Nome produttore/azienda e ragione sociale: Cascina Carra’ di Anselma Italo Giuseppe
Indirizzo: Loc. San Sebastiano 96, Monforte d’Alba (CN)
Telefono: 0173 792432
Fax: 0173 792432
E-mail: info@cascinacarra.it
Sito internet: www.cascinacarra.it
Proprietario: Italo Giuseppe Anselma
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): si previo appuntamento
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti):
Superficie coltivata totale (ettari): 15 ettari
Superficie coltivata a vigneto: 13 ettari
Altre colture (quali): prato e bosco
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: vini di nostra produzione
Proprietà dei terreni (se una parte in affitto, specificarne l’estensione): tutti di proprieta’
Enologo o responsabile di cantina (se consulente, specificarlo): enologo Andrea Paglietti
Agronomo o responsabile conduzione agricola (se consulente, specificarlo) : Sergio Scarzello
Lavoratori fissi (indicare il numero): 2 famigliari
Lavoratori stagionali (indicare il numero): operai di cooperativa
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:Contratto con coopertiva
Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza): no
Vini prodotti (Denominazione e cru o nome di fantasia):
Dolcetto d’Alba
Dolcetto di Dogliani
Barbera d’Alba Superiore
Langhe Chardonnay
Nebbiolo d’Alba
Langhe doc Rosso
Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 30000
Vendita diretta in azienda (specificare si o no ): si
Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare si o no e se si in quali catene): media distribuzione
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta):
Una breve storia dell’ azienda: La storia di Cascina Carra’ inizia nel 1986 con la proprieta’ di famiglia di 6 ettari e successivamente si amplio’ l’azienda con l’acquisto e l’impianto di altri 7 ettari di vigneti. L’azienda e’ situata in Monforte d’Alba, Loc. San Sebastiano paese delle Langhe molto rinomato per i suoi nobili vini, il nome della via che sfocia nel cortile, è “Via Carrà”. La terminazione di “via Carrà” fa certamente riferimento alle antiche nomenclature di certi vasi vinari: la “Brenta” 50 litri, la “Carrà” 600 litri, cioè 12 brente da 50 litri. La “Carrà”, era quindi una particolare botte ovale montata su uno speciale carro a traino animale, e questa via in terra battuta era la via carrabile per il trasporto del vino sino alla strada più ampia di transito. Questa zona è un angolo di paradiso, piu’ che altrove la natura ha mantenuto il suo giusto equilibrio a vantaggio e sopra tutto dei vigneti che non abbisognano dell’apporto della scienza umana.
I miei principi e idealità di produttore: Lavorare con serietà garantendo la qualità e tipicità dei miei vini salvaguardando il territorio.
La mia opinione sull’utilizzo di OGM: Contrario, perche cosi’ facendo si verrebbe a meno della salvaguardia della tipicita’ dei nostri prodotti ed in più non e’ stato ancora reso chiaro se ci saranno rischi per la nosta salute.
