Manera

Indirizzo: Fraz. San Rocco Seno d’ Elvio 8/Bis, Alba (Cuneo)
Telefono: 3332477645
Fax: 0173286956
E-mail: maneravini@gmail.com
Sito internet: www.maneravini.com

Proprietario: Manera Luciano e Franco
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): si, sempre
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti): B&B 11 posti totali suddivisi in 4 camere

Superficie coltivata totale (ettari): 30
Superficie coltivata a vigneto: 18
Altre colture (quali): seminativo
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: vino – grappa
Proprietà dei terreni (se una parte in affitto, specificarne l’estensione): tutti di proprietà

Enologo o responsabile di cantina (se consulente, specificarlo): famiglia Manera
Agronomo o responsabile conduzione agricola (se consulente, specificarlo): consulente
Lavoratori fissi (indicare il numero): 6
Lavoratori stagionali (indicare il numero): 0
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: proprietari e coadiuvanti
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:
Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza): no

Vini prodotti (Denominazione e cru o nome di fantasia):
Barbaresco d.o.c.g. Rizzi
Nebbiolo d’Alba d.o.c.
Barbera d’Alba d.o.c.
Dolcetto d’Alba d.o.c.
Langhe Cabernet Sauvignon d.o.c.
Langhe Favorita d.o.c.
Langhe Arneis d.o.c.

Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 25.000
Vendita diretta in azienda (specificare si o no): si
Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare si o no e se si  in quali catene): no
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta): 100.000€

Una breve storia dell’azienda: L’Azienda Agricola Manera è la tipica cantina langarola a conduzione familiare, con tradizioni consolidate che si tramandano di padre in figlio.

I fratelli Franco e Luciano, con la moglie Maria, iniziarono giovanissimi, seguendo le orme del padre, la coltivazione dei vigneti, ma si limitarono alla produzione e alla vendita delle uve.
Con il passare del tempo, dopo aver frequentato la scuola Enologica i figli Daniele, Gabriele e Carlo hanno preso posto in azienda ed hanno incominciato a vinificare ed imbottigliare il prodotto.
L’azienda è costituita da quattro cascine, si estende per circa 30 ettari, di cui 18 coltivati a vigneto ed è situata in Frazione San Rocco Seno d’Elvio, nel comune di Alba.
La cantina, pur essendo di piccole dimensioni, è moderna: insieme alle botti di rovere per l’affinamento vengono utilizzate botti in acciaio termocondizionate per il controllo della temperatura in fase di fermentazione.
Per poter ottenere un ottimo prodotto finale, oltre che nella vinificazione, viene prestata particolare attenzione nelle operazioni effettuate in vigneto durante tutto il corso dell’anno.

Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche):

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali):

I miei principi e idealità di produttore:

La mia opinione sull’utilizzo di OGM: Molto contrario ad una manipolazione del D.N.A. in laboratorio di piante autoctone in funzione di una globalizzazione vegetale del pianeta.

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