Gaddi di Ruiu Giacomo
Nome produttore/azienda e ragione sociale: Azienda Agricola Gaddi di Ruiu Giacomo Luigi
Indirizzo: via Volta 25, San Fedele Intelvi (CO)
Telefono: 3391565376
Fax: 031 830718
E-mail: giacomoruiu@yahoo.it o azienda.agri@live.it
Sito internet:
Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche): L’azienda è collocata a 1100 m di quota sulle prealpi nel comasco.
Descrizione del personale in azienda e coinvolgimento nelle attività agricole (informazioni sintetiche): Azienda Agricola di montagna a conduzione familiare, attività didattiche per le scuole e possibilità di visite in azienda con degustazione ed assaggi dei prodotti
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): degustazione prodotti su prenotazione nelle domeniche da giugno a settembre
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti):
Estensione terreni: pascolo libero in quota in terreni privati e pascolo pubblico
Superficie coltivata: circa 15 ha dedicati alla fienagione
Tipo di conduzione (proprietà/affitto/altro):
Tipo di allevamento (convenzionale, integrato, biologico, biodinamico, altro):
Consulenti:
Numero lavoratori fissi (escluso il proprietario): io e mio padre
Numero lavoratori stagionali o manodopera giornaliera (quante persone, paga oraria):
Ricorso ad agenzie di lavoro interinale:
Luogo e modalità di vendita (azienda, negozi, supermercati, etc.): vendita diretta
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato:
Eventuali società di certificazione:
Condizioni ambientali del posto di produzione (eventuali rischi ambientali):
Principi e idealità cui si è ispirato: recuperare vecchie tradizioni per conservare il territorio e la genuinità dei prodotti facendoli riscoprire alla gente e soprattutto ai ragazzi
Cosa penso degli ogm in agricoltura: credo che degradino la biodiversità e creino solo danno alla salute, all’ambiente rendendo schiavo chi necessita di coltivare determinate colture.
Altre considerazioni: la razza caprina che alleviamo è integrata ad un progetto di recupero contro l’estinzione: http://www.neraverzasca.com/aziende/aziendaagricolagaddiraffaella/tabid/91/default.aspx
