Orto Tellinum

Indirizzo: via Nazionale 8/d, San Giacomo di Teglio (SO)
Telefono: 3452588284
Fax:
E-mail: rudericontrovento@yahoo.it
Sito internet: camminarecontrovento.wordpress.com

Proprietario: Jonatan Fendoni
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): sì, volentieri, è fondamentale fare visita ai produttori nei luoghi dove vivono/lavorano, previo appuntamento
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti): B&B 6-7 posti letto, con cucina a prezzo convenzionato a pochi passi della cantina  (b&b La Vedèscia)
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole (descrizione sintetica): proprietario e aiutante saltuario

Superficie coltivata totale (ettari): 1,5
Superficie coltivata a vigneto: 1
Altre colture (quali): grano saraceno, segale, mais, patate, ortaggi, frutticoltura, tutte varietà locali ­ antiche
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: vino, farine, patate, ortaggi, visite guidate (vigna, campi, cantina, borghi abbandonati, boschi), degustazioni dei prodotti
Proprietà dei terreni (se una parte in affitto, specificarne l’estensione): 2000m2 di proprietà e 13000m2 in gestione

Enologo o responsabile di cantina (se consulente, specificarlo):  vinificazione naturale senza enologi (…)
Agronomo o responsabile conduzione agricola (se consulente, specificarlo): proprietario Lavoratori fissi (indicare il numero): 1 (proprietario) + aiutante saltuario
Lavoratori stagionali (indicare il numero): 0
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: tirocinante (progetto Tis)
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: al momento nulla
Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza): no

Vini prodotti (Denominazione e cru o nome di fantasia):
Tzerb, vino rosso da uve di vecchie viti secolari di Nebbiolo
Ciuvinasca e altri vitigni secolari di Valtellina, da viticoltura manuale estrema su piccoli terrazzi con muri in pietra a secco

Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 1500 – 2000
Vendita diretta (specificare se in azienda, mercati, fiere, e la percentuale): vendita diretta in eventi e manifestazioni 50%, vendita diretta ai privati 50%
Canali distributivi (specificare quali agenti/distributori, aree di interesse, e la percentuale):
Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare la percentuale e in quali catene, per esempio Coop, Eataly, ecc.): 0%
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta): 10000

Una breve storia dell’azienda:
Orto Tellinum nasce dell’esigenza di recuperare terre alte in cui sopravvivono tutt’ora viti secolari, un patrimonio unico in via di estinzione. Terreni terrazzati di piccole dimensioni dove il sapere e le fatiche degli eroi del passato hanno saputo custodire dei cimeli da conservare, far vivere e tramandare alle future generazioni…

Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche):
Terrazzamenti vitati di Valtellina, vigne di resistenza non meccanizzate nella zona vitivinicola del Valgella docg

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali):
Tutte lavorazioni manuali, tutti i trattamenti fatti con atomizzatore a motore in spalla, rischi di cadute dai muri in pietra a secco, lotta costante contro i rovi dell’abbandono, manutenzione idrogeologica e paesaggistica, fatiche  nelle varie lavorazioni, condizioni climatiche spesso estreme, ostinazione tanta!

I miei principi e idealità di produttore:
Che ognuno produca la propria unicità, tutelando e gestendo il territorio in ARMONIA con ciò che ci circonda, rifiuto assoluto della logica estrattiva! Lavorare la terra con la testa, coltivando terra e menti…

La mia opinione sull’utilizzo di OGM: da escludere se non in casistiche particolari, discorso molto lungo…

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