Selva Pietro

Indirizzo: VIA VENDOLO 32; 23012 CASTIONE ANDEVENNO (SO)       
Telefono: 3408129270
Fax:
E-mail: selvapietro@gmail.com
Sito internet:

Proprietario: PIETRO SELVA
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): SI; SEMPRE
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti): NO
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole (descrizione sintetica): ELENA (CONVIVENTE) PRINCIPALE SUPPORTER – RICCARDO (FIGLIO) FUTURO VIGNERON

Superficie coltivata totale (ettari): 3
Superficie coltivata a vigneto: 1,5
Altre colture (quali): BOSCO E PRATI
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: VINI
Proprietà dei terreni (se una parte in affitto, specificarne l’estensione): BOSCHI, PRATI E 6000 MQ DI VIGNETO SONO DI PROPRIETA’; 9000 MQ DI VIGNETO E’ IN AFFITTO

Enologo o responsabile di cantina (se consulente, specificarlo): PIETRO SELVA
Agronomo o responsabile conduzione agricola (se consulente, specificarlo): PIETRO SELVA
Lavoratori fissi (indicare il numero): 1, IL SOTTOSCRITTO
Lavoratori stagionali (indicare il numero):
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:
Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza): NO

Vini prodotti (Denominazione e cru o nome di fantasia):
Rosso Di Valtellina Doc Dosso del Cuculo;
Valtellina Superiore Docg Costiera delle Cicale;
Valtellina Superiore Riserva Docg;
Sforzato Di Valtellina Docg Cicogna
;
Selvatico Igt Rosso Terrazze Retiche di Sondrio;
Libellula Igt Rosato Terrazze Retiche di Sondrio.

Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 2000
Vendita diretta (specificare se in azienda, mercati, fiere, e la percentuale): SI
Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare la percentuale e in quali catene, per esempio Coop, Eataly, ecc.): NO
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta): 10000 EURO

Una breve storia dell’azienda: l’azienda è gestita a conduzione individuale, l’ho costituita nel 2010, l’idea era quella di svolgere un’attività legata alla storia, alle tradizioni e al territorio dove ho sempre vissuto.
In totale vengono gestiti 3,7 ettari suddivisi in: bosco (1,5 ha), prato (7000 mq) e vigneto (1,5 ha). I terreni sono localizzati quasi interamente nel comune di Castione Andevenno, mentre alcuni appezzamenti appartengono ai comuni limitrofi di Berbenno di Valtellina, Postalesio e Sondrio.
L’attività principale è quella vitivinicola, la superficie viticola ammonta a 1,5 ha di cui 0,6 di proprietà e il resto in affitto.
I 15000 mq sono dislocati in 9 appezzamenti che sono situati in 3 diverse zone di produzione, esse sono: Valtellina Superiore DOCG sottozona Sassella, Valtellina Superiore DOCG e Rosso di Valtellina DOC.
L’uva che coltivo ha 2 indirizzi finali: il 50% viene conferito ad un’altra casa vinicola della zona, l’altro 50% viene vinificato in proprio nella sede aziendale situata nella frazione di Vendolo a Castione Andevenno.
Produco 3 vini rossi: “Dosso del Cuculo” è un Rosso di Valtellina DOC; “Costiera delle Cicale” è un Valtellina Superiore DOCG e “Cicogna” è lo sforzato di Valtellina DOCG.
I vini presentano del deposito sul fondo della bottiglia, esso dimostra che non viene effettuata la filtrazione e non vengono utilizzati prodotti che possono alterare la genuinità e la naturalità del vino. L’unico prodotto utilizzato è il metabisolfito di potassio che a basse dosi è indispensabile per la maturazione del vino.

Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche): LA VALTELLINA E’ UNA DELLE ZONE PIU’ BELLE D’ITALIA

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali): ECCELENTE PER LA COLTIVAZIONE DELL’UVA

I miei principi e idealità di produttore: LAVORARE BENE PER GENTE CHE VUOLE BERE BENE

La mia opinione sull’utilizzo di OGM: GLI OGM SONO CONTRO LA BIODIVERSITA’

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