Nome produttore/azienda e ragione sociale: PICCOLO BACCO DEI QUARONI DI LAURA BRAZZOLI
Indirizzo: FRAZ. COSTAMONTEFEDELE – 27040 MONTU’ BECCARIA (PV)
Telefono: 0385 60521
Fax: 0385 60521
E-mail: info@piccolobaccodeiquaroni.it
Sito internet: www.piccolobaccodeiquaroni.it
Proprietario: LAURA BRAZZOLI
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): SI’ SOLO SU PRENOTAZIONE
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti): RISTORAZIONE PER 25 POSTI
Superficie coltivata totale (ettari): 13.00
Superficie coltivata a vigneto: 13.00
Altre colture (quali): NESSUNA
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: VINO
Proprietà dei terreni (se una parte in affitto, specificarne l’estensione): TUTTO IN PROPRIETA’
Enologo o responsabile di cantina (se consulente, specificarlo): DR. GIUSEPPE ZATTI CONSULENTE ENOLOGO- DR. MARIO CAVALLI RESPONSABILE DI CANTINA
Agronomo o responsabile conduzione agricola (se consulente, specificarlo): COME SOPRA
Lavoratori fissi (indicare il numero): 1
Lavoratori stagionali (indicare il numero): VENDEMMIATORI 7/8
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: CONTRATTO A TEMPO INDETERMINATO COME OPERAIO SPECIALIZZATO
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: CONTRATTO A TEMPO DETERMINATO COME OPERAIO COMUNE
Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza): NO
Vini prodotti (Denominazione e cru o nome di fantasia):
BONARDA “MONS ACUTUS”
PINOT NERO “LA FIOCCA”
BUTTAFUOCO “CA’ PADRONI”
BARBERA”GUSTAVO”
VENDEMMIA TARDIVA DI MALVASIA”ELOS”
SPUMANTE METODO CLASSICO PINOT NERO “PBQ”
Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 40.000
Vendita diretta in azienda (specificare si o no): SI’
Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare si o no e se si in quali catene): NO
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta): €.120.000,00
Una breve storia dell’azienda: La nostra azienda con un’ estensione di circa 13 ettari tutti a vigneto, si trova in Oltrepò Pavese, a Montù Beccaria, terra importante soprattutto per la produzione di vini rossi. Azienda storica dell’Oltrepo Pavese si è sempre caratterizzata per la produzione di vini di qualità
I miei principi e idealità di produttore: Ci proponiamo di offrire una gamma di vini che siano espressione del territorio, con una cura attenta alle tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale per avere prodotti non omologati, di buona qualità che siano in grado di dare “emozioni” perchè, come diceva il grande Luigi Veronelli, “il vino ci parla”.Ma poi ci interessa anche far conoscere direttamente ai consumatori dove il nostro vino viene prodotto, come viene prodotto e da chi per instaurare un rapporto di fiducia tra vignaiolo e consumatore.
La mia opinione sull’utilizzo di OGM: Non necessario in viticoltura
