EUFEMIA
MERCATO AGRICOLO DE LA TERRA TREMA
DOMENICA 26 SETTEMBRE 2021
PROGRAMMA
VINI · CIBI · POESIA · RELAZIONI
ore 11:00
Apertura Mercato agricolo a filiera diretta
ore 13:00
Pranzo a cura della Cucina POP
ore 16:00
Incontro: DALL’OLIVO ALLA (NOSTRA) TAVOLA
Una seduta di assaggio e tre narratori pugliesi.
L’olio extravergine d’oliva, quello che consumiamo, raccontato da Anna Neglia (responsabile scientifica di Olio di Famiglia, nonché docente presso II. SS. Basile Caramia – Gigante), Antonio Giampietro (assaggiatore di olio e componente dell’Associazione Talenti Del Gusto APS, dottore di ricerca in italianistica) e Mimmo Lavacca (Associazione terrasud, Olio di Famiglia).
L’incontro è rivolto a cittadini e fruitori consumatori con l’intento di fornire informazioni riguardo la qualità degli oli extravergine di oliva attraverso assaggi amatoriali, nonché notizie sulle modalità di produzione, trasformazione, conservazione e etichettature degli oli.
Durata: 40 minuti circa
Numero partecipanti: 20
Prenotazioni e info: info@laterratrema.org
ore 17:00
GUIDO CELLI PERFORMA
“LE DUE O TRE COSE CHE SO DELL’AMORE“
Osando in voce e in corpo l’amore che solo l’Amore concede ai pazzi.
dalle 18:00 alle 24:00
Musica a cura di LOBO
w/ Victoria (live), Lizard, DNN, ormeye, Xian
ore 19:30
Cena a cura della Cucina POP
PARTECIPANO AL MERCATO
Capriss (Alseno, PC)
Cascina Caremma (Besate, MI)
Erbe Alpine (Exilles, TO)
Folletto25603 e i Vini della sua Carta (Abbiategrasso, MI)
Granja Farm (Chiomonte, TO)
La Libertaria (Lecco)
Pietro Selva (Castione Andavenno, SO)
Podere Lucano (Ripacandida, PZ)
Rocco di Carpeneto (Carpeneto, AL)
Sàgona (Loro Ciuffenna, AR)
Somartii (Albosaggia, SO)
Strawberry Field (Rho, MI)
Zaffaroni Domenico (Mozzate, CO)
In CUCINA POP:
Lasagne zucca e zola
Pasta e fagioli
Torta salata ricotta e cipolle
Manzo alla pizzaiola
Patate al forno
Ultima peperonata
Bicchierino di crema pasticcera al cioccolato
Biscottini shanty
LA FILIERA:
Verdure: Cascina Fraschina
Formaggi, ricotta, latte, burro e panna: Cascina Selva
Manzo: Azienda Agricola Boschi
Farina 0 bio di Forlì Cesena
Fagioli borlotti bio di Centallo (Cuneo)
Cioccolato: Cooperativa Quetzal
Domenica 26 settembre 2021, dalle 11.00 al tramonto
Al Leoncavallo – Spazio Pubblico Autogestito, via Watteau, 7, Milano.
EUFEMIA è stata così:
Last modified: 30 Ott 2021
