EUFEMIA

MERCATO AGRICOLO DE LA TERRA TREMA

DOMENICA 26 SETTEMBRE 2021

PROGRAMMA

VINI · CIBI · POESIA · RELAZIONI

ore 11:00
Apertura Mercato agricolo a filiera diretta 

ore 13:00
Pranzo a cura della Cucina POP

ore 16:00
Incontro: DALL’OLIVO ALLA (NOSTRA) TAVOLA
Una seduta di assaggio e tre narratori pugliesi.

L’olio extravergine d’oliva, quello che consumiamo, raccontato da Anna Neglia (responsabile scientifica di Olio di Famiglia, nonché docente presso II. SS. Basile Caramia – Gigante), Antonio Giampietro (assaggiatore di olio e componente dell’Associazione Talenti Del Gusto APS, dottore di ricerca in italianistica) e Mimmo Lavacca (Associazione terrasud, Olio di Famiglia).
L’incontro è rivolto a cittadini e fruitori consumatori con l’intento di fornire informazioni riguardo la qualità degli oli extravergine di oliva attraverso assaggi amatoriali, nonché notizie sulle modalità di produzione, trasformazione, conservazione e etichettature degli oli.

Durata: 40 minuti circa
Numero partecipanti: 20
Prenotazioni e info: info@laterratrema.org

ore 17:00
GUIDO CELLI PERFORMA
“LE DUE O TRE COSE CHE SO DELL’AMORE

Osando in voce e in corpo l’amore che solo l’Amore concede ai pazzi.

dalle 18:00 alle 24:00
Musica a cura di LOBO
w/ Victoria (live), Lizard, DNN, ormeye, Xian

ore 19:30
Cena a cura della Cucina POP


PARTECIPANO AL MERCATO

Capriss (Alseno, PC)
Cascina Caremma (Besate, MI)
Erbe Alpine (Exilles, TO)
Folletto25603 e i Vini della sua Carta (Abbiategrasso, MI)
Granja Farm (Chiomonte, TO)
La Libertaria (Lecco)
Pietro Selva (Castione Andavenno, SO)
Podere Lucano (Ripacandida, PZ)
Rocco di Carpeneto (Carpeneto, AL)
Sàgona (Loro Ciuffenna, AR)
Somartii (Albosaggia, SO)
Strawberry Field (Rho, MI)
Zaffaroni Domenico (Mozzate, CO)

Capriss - Alseno (PC)
Cascina Caremma - Besate (MI)
Erbe Alpine - Exilles (TO)
Folletto 25603 - Carta dei Vini della Terra - Abbiategrasso (MI)
Granja Farm - Chiomonte (TO)
La Libertaria - Lecco
Podere Lucano - Ripacandida (PZ)
Rocco di Carpeneto - Carpeneto (AL)
Sàgona - Loro Ciuffenna (AR)
Selva Pietro - Castione Andavenno (SO)
Somartii - Albosaggia (SO)
Strawberry Field - Rho (MI)
Zaffaroni Domenico - Mozzate (CO)


In CUCINA POP:

Lasagne zucca e zola
Pasta e fagioli
Torta salata ricotta e cipolle
Manzo alla pizzaiola
Patate al forno
Ultima peperonata
Bicchierino di crema pasticcera al cioccolato
Biscottini shanty

LA FILIERA:

Verdure: Cascina Fraschina
Formaggi, ricotta, latte, burro e panna: Cascina Selva
Manzo: Azienda Agricola Boschi
Farina 0 bio di Forlì Cesena
Fagioli borlotti bio di Centallo (Cuneo)
Cioccolato: Cooperativa Quetzal

Domenica 26 settembre 2021, dalle 11.00 al tramonto
Al Leoncavallo – Spazio Pubblico Autogestito, via Watteau, 7, Milano.


EUFEMIA è stata così:

Last modified: 30 Ott 2021

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