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AL CARRELLO!

Mangiare e cucinare in carcere hanno la stessa funzione che fuori. Il cibo in questo luogo ha però un altro sapore...

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La mano e il cucchiaio… e lo spirito del socialismo scomparso

Il cibo è nutrimento il cui sapore non cambierà a causa di un cucchiaio... Eppure mangiando con le mani si crea un’intimità speciale e...

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Nel giardino del farsi foresta

“Vai sulla riva del fiume, siediti e aspetta. Un giorno vedrai il cadavere del tuo nemico passarti davanti”. E quanto siamo Zen noi che...

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Il tetto sulla testa la cantina ben fornita

IL TETTO SULLA TESTA LA CANTINA BEN FORNITA Alle porte dell’inverno, riflessioni sul cibo e sul valore di procurarselo da soli, tutte le...

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La tempesta | Illustreat/ Invizin. Un’intervista a Hilary Binder

English version below Singer e songwriter, punkrocker, rivoltosa, ha viaggiato per il mondo con la sua musica assaggiando sapori...

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A proposito di Owen

testo e foto di Jacopo Andreini Occupa un posto speciale nella mia personale cartografia per i tanti momenti passati a scambiare musica dal...

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Il Furore dei Villani | Appunti su cibo e mondo rurale

Lo Stato d’emergenza evidenzia mancanze e inettitudini dei cosiddetti apparati. Ministeri, burocrati, rappresentanze sindacali o di...

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Il genius loci del Ticino

L’audio di questa lettura è stato registrato da Paolo Bellati il 5 Apile 2020 ed è disponibile qui: Il genius loci del Ticino  Il...

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Benvenuti alla Trattoria Anita

Benvenuti alla Trattoria Anita Ritrovo Anita nella descrizione che fa Francesco Falcone, il Falco, di una sua osteria del cuore in Romagna...

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