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15 Aprile 2019
Tradizionale, gourmet, social, elitario. L’immaginario costruito intorno alla ristorazione la sta facendo da padrone. Nel 2018, nel corso...
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5 Marzo 2019
di Simonetta Lorigliolafotografie di Lorenzo Monasta (ma vi ricordate di Eris Spagnol?) Si potrebbe dire che di bollicine ne abbiamo...
L'Almanacco • Rapporti di produzione
27 Febbraio 2018
Dietro un F.I.Co. A qualche mese dall’inaugurazione Andrea Cegna tira le somme sul panorama ispido che la Fabbrica Italiana Contadina sta...
17 Novembre 2017
THE HARVEST Lo sfruttamento dei braccianti Sikh dell’Agro Pontino raccontato da un docu-musical di SMK Videofactory di SMK...
1 Novembre 2017
L’olio, i contadini e i cittadini Considerazioni a quattro mani di chi, in Italia, coltiva l’olivo per farne alimento fiero, di...
29 Maggio 2017
NON PARLIAMO DI CIBO Sui dieci anni di Eataly c’è molto da mettere a fuoco, a partire dai dispositivi politici ed economici che ha...
3 Gennaio 2017
Cannabis Culture La coltivazione della marijuana in California raccontata da un bracciante agricolo italiano di Gabriele Moscatelli...
