EUFEMIA
mercato agricolo de La Terra Trema

torna domenica 20 giugno 2021 
al Leoncavallo Spazio Pubblico Autogestito

Eufemia torna con un appuntamento cadenzato per costruire nell’incontro fisico e reale una possibilità di confronto, per dare voce a domande, a un non onlinearsi, per una messa in discussione, tra corpi di carni, di pratiche economiche, politiche e sociali, che questa pandemia sembra avere sdoganato tra webinar, passaportizzazioni, applicazioni, consegne a domicilio, carità e crowdfunding.

2020 e 2021 anni di niente e di nulla che hanno prodotto moltissimo, troppo, invisible cities, una costellazione in più nella galassia di città invisibili a cui adesso ci appelliamo scegliendone noi una, tra quelle note di Italo Calvino: Eufemia.

«Non solo a vendere e a comprare si viene a Eufemia, ma anche perché la notte accanto ai fuochi tutt’intorno al mercato, seduti sui sacchi o sui barili, o sdraiati su mucchi di tappeti, a ogni parola che uno dice – come “lupo”, “sorella”, “tesoro nascosto”, “battaglia”, “scabbia”, “amanti” – gli altri raccontano ognuno la sua storia di lupi, di sorelle, di tesori, di scabbia, di amanti, di battaglie. E tu sai che nel lungo viaggio che ti attende, quando per restare sveglio al dondolio del cammello o della giunca ci si mette a ripensare tutti i propri ricordi a uno a uno, il tuo lupo sarà diventato un altro lupo, tua sorella una sorella diversa, la tua battaglia altre battaglie, al ritorno da Eufemia, la città in cui ci si scambia la memoria a ogni solstizio e a ogni equinozio».

Vi aspettiamo 
domenica 20 giugno 2021
EUFEMIA
mercato agricolo de La Terra Trema 
dalle 10 al tramonto

PROGRAMMA

VINI · CIBI · POESIA · RELAZIONI

ore 10 – Apertura mercato agricolo a filiera diretta 
ore 13 – Pranzo a cura della Cucina POP
ore 16.30 – Caterpillar presenta IL CAPO
ore 18 – Concerto – Ready Made Trio
ore 19 – Dj set – Velasco
ore 19.30 – Cena a cura della Cucina POP

PARTECIPANO:

Cascina Caremma (Lombardia) · Cascina Fraschina (Lombardia) · Claudio Mariani (Lombardia) · Cooperativa del Golfo (Sicilia) · Dal Cavatore (Emilia Romagna) · Fratelli Barile (Toscana) · Folletto25603 (Lombardia) · Granja Farm (Piemonte) · La Libertaria (Lombardia) · Le Teglie di Montetiffi (Emilia Romagna) · Marco Pinat (Friuli Venezia Giulia) · Taverna Del Vara (Liguria) · Zaffaroni Domenico (Lombardia)


IN CUCINA POP:

Pasta gratinata al ragù di manzo
Lasagne alla “genovese” (besciamella, pesto, fagiolini, patate e mandorle)
Riso freddo (tonno, capperi, olive nere, cipolla e basilico)
Falafel di ceci
Roastbeef
Salamella o bistecca di maiale alla griglia
Patate al forno con salsa yogurt
Insalata mista

LA FILIERA

Verdure: Cascina Fraschina
Carne di Manzo: Azienda Agricola Boschi
Carne di Maiale: Sgariboldi
Ceci: Lu Cavalire
Tonno: Cooperativa del Golfo
Latte, burro e formaggi: Cascina Selva
Riso: Granja Farm
Pasta: Girolomoni bio
Mandorle: Altro Mercato
Olio extravergine a crudo: Olio Infiore


Piccolo repertorio da Eufemia 05/21

Partecipano

Barile Fratelli - Capalbio (GR)
Cascina Caremma - Besate (MI)
Cooperativa del Golfo - Catania (CT)
Folletto 25603 - Carta dei Vini della Terra - Abbiategrasso (MI)
Granja Farm - Chiomonte (TO)
La Libertaria - Lecco
Marco Pinat - Povoletto (UD)
Taverna del Vara - Torza (SP)
Zaffaroni Domenico - Mozzate (CO)

Last modified: 21 Set 2021

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