TerraLuna

Indirizzo: Via San Martino in Valle 5, Loc. Testalepre, 50022, Greve in Chianti (Firenze) Telefono: 333486701Fax: E-mail: agriturismotestalepre@gmail.com Sito internet: www.testalepre.farm Proprietario: Martina Martignoni e Andrea Ghelfi sono soci fondatori dell’Azienda Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): Si, sempre da marzo a novembre Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti): 3 appartamenti, 8 posti letto totali Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole (descrizione sintetica): Martina e Andrea, compagni di vita, lavorano la terra e gestiscono l’agriturismo, abbiamo una figlia di 3 anni. Nel complesso agricolo vivono anche i genitori di Martina, proprietari di immobili e terreni, sono pensionati e non sono coinvolti nelle attività agricole. Superficie coltivata totale (ettari): 8 Superficie coltivata a oliveto (ettari): 6 Altre colture (quali): ortaggi, frutti, una futura vigna di 0,5ha Eventuali prodotti acquistabili in azienda: olio, ortaggi Proprietà dei terreni (se una parte in affitto, specificarne l’estensione): terreni e beni immobili in affitto Consulenti: Lavoratori fissi (indicare il numero): 0 Lavoratori stagionali (indicare il numero): 1 ma non tutti gli anni Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: / Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: operaio agricolo a tempo determinato Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza): no Numero totale di litri all’anno d’olio prodotti mediamente: 1000 Vendita diretta di olio (specificare se in azienda, mercati, fiere, e la percentuale): azienda, mercati locali, mercati straordinari fuori regione legati a GAS Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare la percentuale e in quali catene, per esempio Coop, Eataly, ecc.): no Totale vendite ultimo anno (solo olio, fatturato e vendita diretta): 8.000,00 euro Una breve storia dell’azienda: Martina e Andrea hanno iniziato a lavorare su questo fondo, di proprietà della famiglia di Martina dal 1985, nel 2017. Abbiamo trovato l’oliveta ben tenuta anche se non potata recentemente. Gli obiettivi della nostra azienda sono: produrre olio extravergine di oliva di alta qualità biologico, differenziare la produzione agricola al fine di restituire biodiversità a un piccolo pezzo di Chianti, ospitare attività connesse che uniscano benessere, crescita culturale ed educativa del nostro territorio con l’agroecologia (centri estivi per bambini, retreat yoga e altro). Oltre all’olio produciamo ortaggi, abbiamo impiantato un piccolo frutteto, nel futuro prossimo impianteremo un vigneto, e ospitiamo alcune arnie di api seguite da una nostra amica. Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche): ci troviamo in Chianti, zona collinare, la nostra azienda si trova a circa 500 mslm, il punto più alto dell’oliveta si trova a 540mslm. Il nostro territorio è storicamente caratterizzato dalla monocultura della vite e dalla grande proprietà. Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali): non siamo soggetti a rischi ambientali elevati. I miei principi e idealità di produttore: come produttrice mi pongo l’obiettivo di produrre senza l’uso di trattamenti, di produrre in modo diversificato, di far conoscere i miei prodotti direttamente al consumatore, di stimolare un’economia circolare nel territorio promuovendo nel mio agriturismo i prodotti degli altri produttori. Sogno di cambiare a poco a poco la percezione su cosa significhi “eccellenza”, spostando questo termine dal senso datogli oggi (dato dai brand, dalle etichette, dai consorzi) a un senso profondo, determinato dal non utilizzo di pesticidi e trattamenti, dalla produzione di biodiversità e dalla qualità nutritiva data dagli alimenti prodotti. La mia opinione sull’utilizzo di OGM: sono contraria all’utilizzo di OGM

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