Terra Furriada
IL PRODUTTORE
Ragione sociale: Collettivo autogestito di agricoltori
Indirizzo: Sud Sardegna – 09100 Sud Sardegna
Telefono: 3463564126
E-mail: terrafurriada@gmail.com
E-mail alternativa: rassu.luca@gmail.com
Sito internet:
Proprietario: Collettivo autogestito di agricoltori
Possibilità di visitare l’azienda: Le aziende che fanno parte del collettivo sono visitabili previa comunicazione ai titolari
Eventuali strutture ricettive:
Eventuali servizi in azienda:
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: I prodotti sono acquistabili
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole:
Estensione terreni: 5 ha
Altitudine: 55 m s.l.m.
Superficie coltivata a vigneto: 0000 ha
Superficie coltivata a oliveto: 2.0 ha
Cereali coltivati: nessuno
Ortaggi coltivati: nessuno
Tipo di conduzione: Proprietà / affitto
Tipo di coltivazione: biologico senza certificazione
Eventuali società di certificazione: no
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato: no
Agronomo o responsabile conduzione agricola: no
Lavoratori fissi: 1
Lavoratori stagionali: 1
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: titolari di azienda
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:
Ricorso a lavoro interinale: no
Numero totale di litri d’olio prodotti: 1000
Numero totale di kg prodotti mediamente: 1000 kg miele
Vendita diretta: vendita diretta / mercati
Canali distributivi: vendita diretta
Vendita nella media e/o grande distribuzione: no
Una breve storia dell’azienda:
Terra Furriada è un collettivo agricolo che nasce nel Sud Sardegna nel 2025 dall’incontro tra alcuni contadini/e persone legate al mondo dell’agricoltura che hanno condiviso un analisi critica della situazione in cui versa al momento il comparto agricolo. Il rifiuto dell’agro-industria, dei ricatti della grande distribuzione organizzata, il fenomeno dell’abbandono delle terre e la conseguente speculazione, sono alcuni dei temi al centro dei discorsi del collettivo che finora si è impegnato a costruire momenti di mercato/fiera e vendita diretta e discussioni sul tema. Alla fiera saranno presenti alcuni dei produttori che ne fanno parte, presso i quali sarà possibile degustare e acquistare i prodotti.
Cenni storici e geografici sul territorio:
La Sardegna, e in particolare il Sud, è uno di quei luoghi dove gli spazi agricoli non in mano all’agroindustria e ai grossi proprietari delle monocolture sono sempre meno, rosicchiati man mano anche dall’avanzata della speculazione energetica che vorrebbe trasformare i terreni, molti dei quali in stato di abbandono, in batterie d’accumulo o campi di produzione eolica e fotovoltaica. In questo scenario la sopravvivenza delle piccole produzioni, specialmente quelle naturali, è minato da un mercato sempre più spietato, da un clima in continuo cambiamento e dalla difficoltà di trovare dei canali di vendita non speculativi. Incontrarci e intessere dei rapporti tra chi vive questi problemi in prima persona ci è sembrato il primo passo.
Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione:
I rischi ambientali che ci troviamo ad affrontare sono quelli legati al riscaldamento climatico, con conseguente siccità, rischio di incendi e riduzione delle risorse idriche, a questo si somma la diffusione di fenomeni intensi e imprevedibili come piogge torrenziali, grandinate, alluvioni e via dicendo.
I miei principi e idealità di produttore:
I principi del collettivo puntano alla messa a critica dell’agroindustria, a favore di una agricoltura legata al territorio, alla stagionalità, nel rispetto del suolo e della dignità di chi lavora. La cooperazione tra contadini come critica e lotta contro la trasformazione degli agricoltori in meri imprenditori.
La mia opinione sull’utilizzo di OGM e TEA o NBT/NGT:
Niente di più lontano da ciò che vorremmo per l’agricoltura e per i nostri territori. La natura va studiata e osservata, non manipolata.
L’OLIO
Nome e/o Denominazione dell’olio:
Olio Extra Vergine d’Oliva
Campagna olivicola: 2026
L`olivicoltura
Varietà: Tonda di Cagliari, Bosana, Semidana, Pitz’è Carroga
Comune/i di produzione: Sud Sardegna
Superficie uliveto: 2 ha
N° piante di olivo: 300
Anno d`impianto: 1996
Età degli olivi: 30
Sesto d`impianto e cultivar: 6 x 6 irregolare – cultivar miste
Esposizione – altitudine: nord – 55 slm
Quantità di olive prodotte nell`ultima campagna olivicola: 20 quintali
Trattamenti eseguiti nell`ultima campagna olivicola: nessuno
Concimazioni eseguite nell`ultima campagna olivicola: nessuna
Lavorazioni eseguite nell`ultima campagna olivicola: trinciatura, taglio dei polloni
Mesi della raccolta delle olive dell`ultima campagna olivicola: ottobre-novembre
Metodo di raccolta: manuale – con abbacchiatore
La frangitura
Nome e sede del frantoio utilizzato nell`ultima campagna olivicola: Oleificio Valle Hermosa – Vallermosa
Distanza tra luogo di raccolta e il frantoio: 20 km
Tempi di consegna delle olive raccolte: giornaliero
Modalità di stoccaggio delle olive: bins
Modalità di estrazione/frangitura: a freddo
Tempi medi di trasformazione: 12 h
Modalità di stoccaggio dell`olio extravergine molito: contenitori inox
Quantità di olio extravergine di oliva prodotto nell`ultima campagna olivicola: circa 1000 litri
Luogo e modalità di stoccaggio dell`olio extravergine: contenitori inox
Luogo e modalità di confezionamento: Presso l’azienda
Tipo di confezione utilizzate: 1/2/3/5 litri
Le caratteristiche chimiche
Acidità: non analizzate
Perossidi: non analizzate
Polifenoli: non analizzate
Descrizione organolettica e libera
Il mio olio è:
Piccante, fruttato, erbaceo
PREZZO SORGENTE
Prezzo sorgente al litro dell`olio indicato:
€ 14
Prezzo delle confezioni:
3 €
Eventuali altre considerazioni:
Il prezzo sorgente si riferisce al prezzo in azienda.
