Cantina Orgosa

IL PRODUTTORE

Ragione sociale: Orgosa di Musina Giuseppe
Indirizzo: Loc. Lucuriò – 08027 Orgosolo (NU) – IT
Telefono: 3397784958
E-mail: mgorgosolo@tiscali.it
Sito internet:

Proprietario: Musina Giuseppe
Possibilità di visitare l’azienda: su prenotazione
Eventuali strutture ricettive: no
Eventuali servizi in azienda: no
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: vino
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole:
moglie due figlie, poco coinvolte

Estensione terreni: 5 ha
Altitudine:
Superficie coltivata a vigneto: 3 ha
Altre colture: olivi, orto
Tipo di conduzione: moglie due figlie, poco coinvolte
Tipo di coltivazione:
Tipo di allevamento:
Eventuali società di certificazione:
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato:

Enologo o responsabile di cantina: me medesimo
Agronomo o responsabile conduzione agricola: me medesimo
Lavoratori fissi:
Lavoratori stagionali:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:
Ricorso a lavoro interinale: no

Vini prodotti:
Cannonau di Sardegna doc Orgosa 2019 Riserva Tziu Ziliu
Nero di Orgosa Vino Rosso a base di cannonau, carignano e sangue di Cristo
Cannonau di Sardegna doc Riserva Orgosa /2021/ 2022
IGT Rosato di Orgosa Doc 2022 Uve Cannonau
Bianco da uve Granatza fermentato sulle bucce per gg 4 annata 2022

Vendita diretta: tutta vendita diretta
Canali distributivi: no
Vendita nella media e/o grande distribuzione: no
Totale vendite ultimo anno solo vino: 55.000

Una breve storia dell’azienda:
Nasce nel 2002 recuperando vigneti di famiglia e parte nuovi impianti, coltura biodinamica con semina di cereali e leguminose senza nessun uso di chimica, in cantina solo lieviti autoctoni con fermentazione spontanea a temperatura ambiente nessun filtraggio o chiarifica. Nei vini che passo in legno, aggiungo 3gr di solforosa a hl, Per il resto solo uva.

Cenni storici e geografici sul territorio:
Orgosolo ha un territorio di circa 24000 ettari che vanno da un’altitudine di 300 mt s.l.m. a 1450 mt s.l.m. Negli anni 70 si coltivavano 700 ettari di vigneti ora ridotti a c.a 350 principalmente a cannonau. Orgosolo è attualmente uno dei paesi più visitati dai turisti soprattutto per le visite ai murales.

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione:
Il territorio non presenta particolari rischi ambientali.

I miei principi e idealità di produttore:
lavorare la terra rispettandola.

La mia opinione sull’utilizzo di OGM e NGT:
contrario.

IL VINO

Nome del vino:

Cannonau di Sardegna doc Orgosa

Annata: 2022

La viticoltura

Nome vigneto/i: Lucuriò
Superficie: 2,8 ha
Suolo: Granitico
Esposizione dei filari: nord/sud
Altitudine: 400 m s.l.m.

Vitigno/i: Cannonau
Portainnesto/i:
Forma di allevamento: alberello/cordone speronato
Anno d’impianto: 2005
Densità d’impianto: 550 ceppi/ha
Produzione per ceppo: 1 kg kg/pianta
Produzione per ettaro: 45 q/ha

Trattamenti: solitamente 1 volta zolfo ramato in polvere
Fertilizzanti: semina e trinciatura di leguminose e graminacee
Data inizio vendemmia: 25/09/2021
Modalità di vendemmia: cassette
Utilizzo di uve acquistate da terzi: no
Certificazioni: no
Eventuali notizie aggiuntive inerenti la viticoltura: sperimento l’impianto a piede franco

L’enologia

Modalità di diraspatura e pigiatura: diraspatura
Modalità di pressatura: Soffice torchio manuale
Vinificatori in: Mastelli plastica

Macerazione: in tino 10 e 15 gg
Anidride solforosa e/o acido ascorbico: 3/5 Gr metabisolfito. Hl sul vino che passa in legno
Utilizzo di lieviti selezionati: nessun utilizzo
Metodologia di stabilizzazione: travasi
Filtraggi: no
Chiarifiche: no

Affinamento in acciaio: 9/12 mesi
Affinamento in botte o barrique: botte di castagno sardo Lt. 800 (12/18 mesi per il riserva)
Affinamento in bottiglia: minimo 2 mesi

Eventuali correzioni: nessuna
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato: no
Utilizzo di concentratore: no
Pratiche di “salasso”: no
Resa uva/vino: 63%

Numero di bottiglie prodotte: 7500
Tipologia bottiglia: bordolese
Tappo in: sughero

Controllo temperatura cantina o magazzino: no

Destinazione delle vinacce: dispersione nel terreno
Produzione di grappe o distillati: no
Quantità: 75 cl

Le caratteristiche chimiche

Titolo alcolometrico: 14 16 %
Acidità: 5 g/l
Ph: 3,6
Estratto secco: 18 g/l
Anidride solforosa libera: 15/18 mg/l
Anidride solforosa totale: 20/40 mg/l