Lefric

Annata: 2021

La viticoltura

Nome vigneto/i: Avora
Superficie: 1 ha
Suolo: argilloso con calcare
Esposizione dei filari: est
Altitudine: 200 m s.l.m.

Vitigno/i: Trebbiano Malvasia
Portainnesto/i:
Forma di allevamento: controspalliera
Anno d’impianto: 1970
Densità d’impianto: 2500 ceppi/ha
Produzione per ceppo: 2 kg/pianta
Produzione per ettaro: 60 q/ha

Trattamenti: rame – zolfo
Fertilizzanti: sovescio
Data inizio vendemmia: 2021-09-02
Modalità di vendemmia: manuale
Utilizzo di uve acquistate da terzi: no
Certificazioni: bio
Eventuali notizie aggiuntive inerenti la viticoltura:

L’enologia

Modalità di diraspatura e pigiatura: meccanica
Modalità di pressatura: meccanica
Vinificatori in: anfora- acciaio

Macerazione: 10 giorni
Anidride solforosa e/o acido ascorbico: pre-imbottigliamento
Utilizzo di lieviti selezionati: no
Metodologia di stabilizzazione: nessuna
Filtraggi: no
Chiarifiche: no

Affinamento in acciaio: 12 mesi
Affinamento in anfora: 12 mesi
Affinamento in bottiglia: 2 mesi

Eventuali correzioni:
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato:
Utilizzo di concentratore:
Pratiche di “salasso”:
Resa uva/vino: 65%

Numero di bottiglie prodotte: 3000
Tipologia bottiglia: bordolese
Tappo in: tappo tecnico (nomacorc)

Destinazione delle vinacce: fertilizzazione
Produzione di grappe o distillati: no

Le caratteristiche chimiche

Titolo alcolometrico: 13 %
Acidità: 6 g/l
Ph: 3
Estratto secco: 30 g/l
Anidride solforosa libera: 25 mg/l
Anidride solforosa totale: 50 mg/l

Descrizione organolettica e libera

Il mio vino è:
paglierino con riflessi oro

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente relativo alla bottiglia: 16 €

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