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Culture materialiL'Almanaccoslider

Il genius loci del Ticino

L’audio di questa lettura è stato registrato da Paolo Bellati il 5 Apile 2020 ed è disponibile qui: Il genius loci del Ticino  Il...

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L'AlmanaccoPratiche

Passala!

PASSALA! Salsa di pomodoro a filiera diretta.  Pomodori coltivati e raccolti a mano in cassetta alla Cascina San Donato di...

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AgricoltureIn evidenzaL'Almanacco

Imbottigliato improprio

Imbottigliato improprio Tramonta la moda dei vini naturali ma continuano a sorgere vini e vignaioli interessanti  testo di Paolo...

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AgricoltureL'Almanacco

Scaglie dal Paese di Bengodi

SCAGLIE DAL PAESE DI BENGODI Secolare e geniale: il Parmigiano Reggiano. Ma oggi puoi calcolare la misura della ricchezza di Luca solo se...

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AgricoltureL'Almanacco

La vigna alla porta degli inferi. Cantine dell’Averno

La vigna alla porta degli inferi di Paolo Bellati La vigna di Cantine dell’Averno è chiusa in una caldera che si è fatta lago. Qui i...

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L'AlmanaccoPratiche

In alto i calici

Nei 40 anni di occupazione appena compiuti dal Leoncavallo ci sono infiniti strati di storia nazionale. Gli ultimi anni, poi,...

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