Gualdora

Indirizzo: Loc. Case Gualdora, Ziano Piacentino (PC)
Telefono: 392-3902160
Fax:
E-mail: info@gualdora.it
Sito internet: www.gualdora.it

Proprietario: Stefano Malerba
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): Sempre, previa conferma telefonica
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti): B&B 3 Posti
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole (descrizione sintetica): Solo una persona, due mani e tanta voglia.

Superficie coltivata totale (ettari): 5
Superficie coltivata a vigneto: 3
Altre colture (quali): Foraggi
Eventuali prodotti acquistabili in azienda:
Proprietà dei terreni (se una parte in affitto, specificarne l’estensione): 100% proprietà

Enologo o responsabile di cantina (se consulente, specificarlo): Stefano Malerba
Agronomo o responsabile conduzione agricola (se consulente, specificarlo): Stefano Malerba
Lavoratori fissi (indicare il numero): Nessuno
Lavoratori stagionali (indicare il numero): Nessuno
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:
Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza): NO

Vini prodotti (Denominazione e cru o nome di fantasia):
OTTO, Gutturnio Superiore DOC (Barbera-Bonarda) 2014
BLANCA, Malvasia Frizzante Secco DOC 2015
VIVAZ, Gutturnio Frizzante DOC (Barbera-Bonarda) 2015
DAL TRAMONTO ALL’ALBA Vino Spumante Metodo Classico BRUT Chardonnay 2014

Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 10.000
Vendita diretta in azienda (specificare si o no): SI
Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare si o no e se si in quali catene, per esempio Coop, Eataly, ecc.): NO
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta): 30.000

Una breve storia dell’azienda:
Nei terreni che ora fanno parte dell’Azienda Agricola Gualdora da sempre si è coltivata la vite e dagli anni ’60 si è prodotto un vino apprezzato anche lontano dalla zona di produzione.
Nel 2008 abbiamo deciso di rilevare questi terreni e di rilanciare l’attività vitivinicola dandole un’impronta innovativa che al tempo stesso ne conservasse le tradizioni. L’Azienda Agricola Gualdora è per noi l’espressione di un sogno: vivere a contatto con la natura usando le sue risorse in modo responsabile per adottare uno stile di vita migliore per la nostra famiglia. Sono stati necessari enormi sforzi per realizzare questo progetto ma oggi, grazie alla nostra piccola azienda agricola, possiamo vivere questo sogno come una meravigliosa realtà.

Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche):
La Val Tidone è la più occidentale delle vallate del piacentino; i suoi declivi ne fanno un “terroire” unico in grado di fornire alla vite tutte le risorse necessarie per esprimersi al meglio.

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali):
Esposizione a Sud, 320 m.s.l.m.,terreno argilloso

I miei principi e idealità di produttore:
La nostra produzione vitivinicola si centra su due concetti chiave:
Rispetto per la naturalità
Attenzione alla qualità
Nei nostri vigneti, infatti, adottiamo pratiche di coltura biologica(certificata) usando tecniche enologiche che preservano la genuinità del prodotto con l’obiettivo di poter offrire un vino di alta qualità.

La mia opinione sull’utilizzo di OGM: Preserviamo la biodiversità!

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