Storie di un pescatore siciliano. Tano Urzì della Cooperativa del Golfo

Tano Urzì, pescatore da generazioni, racconta di una scelta di vita drastica e faticosa, ma colma di felice poesia con una degustazione dei prodotti della tradizione marinara, sott’oli, marinati, affumicati.
All’interno de La Terra Trema al Leoncavallo 2009

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Paolo Bellati (La Terra Trema) - introduzione	3.04 MB	1.37 MB
Tano Urzì	30 MB	13 MB
Tano Urzì - la piccola pesca	25 MB	11 MB

La Cooperativa del Golfo porta avanti una lunga tradizione marinara che si svolge tra il Golfo di Catania che va da Capo Mulini, sotto Acireale, a Capo Santa Croce in Provincia di Siracusa e Portopalo di Capo Passero, con Pescherecci operanti nel pieno rispetto delle norme di tutela ambientale e con l’obiettivo di valorizzare il pescato locale, eseguono una rigorosa selezione del pesce fresco di volta in volta disponibile nelle diverse stagioni.