Vigneti Vallorani
Ragione sociale: Az. Agr. Vigneti Vallorani di Vallorani Rocco
Indirizzo: c.da la Rocca 28 – 63079 Colli del Tronto – IT
Telefono: +39 353 4195388
E-mail: info@vignetivallorani.com
Sito internet: https://www.vignetivallorani.com/
Proprietario: Rocco Vallorani
Possibilità di visitare l’azienda: si, lun-sab
Eventuali strutture ricettive:
Eventuali servizi in azienda:
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: vini ed olio
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole:
Rocco Vallorani – cantina, amministrazione ed accoglienza
Stefano Vallorani – vigneti e cantina
Giancarlo Vallorani – vigneti
Estensione terreni: 8 ha
Altitudine: 200 m s.l.m.
Superficie coltivata a vigneto: 6,5
Superficie coltivata a oliveto: 1
Superficie coltivata a ortaggi e frutta: 0,3
Ortaggi coltivati: insalata, fava, radicchio, zucchine, melanzane, zucche, piselli, cipolle,
Tipo di conduzione: proprieta ed affitto
Tipo di coltivazione: biologico
Eventuali società di certificazione: CCPB
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato:
Enologo o responsabile di cantina: Rocco Vallorani
Agronomo o responsabile conduzione agricola: Stefano Vallorani
Lavoratori fissi: 4
Lavoratori stagionali: 10
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: CCNL
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: CCNL
Ricorso a lavoro interinale: No
Vini prodotti:
Avora, Falerio DOC
Lefric, Marche bianco IGT
Zaccarì, Offida DOCG Passerina
Octavum, Marche rosato IGT
Lefric Rosso, Marche Rosso IGT
Polisia, Piceno Superiore DOC
Konè, Piceno Superiore DOC
Numero totale di bottiglie prodotte: 35000
Numero totale di litri d’olio prodotti: 246
Vendita diretta: si, 15 %
Canali distributivi: distributori 20 % – importatori 40 %
Vendita nella media e/o grande distribuzione: 0 %
Totale vendite ultimo anno solo vino: 80000
Totale vendite ultimo anno solo olio: 3000
Una breve storia dell’azienda:
Vigneti Vallorani nascono nel 1963 quando Filomena Fazzini e Livio Vallorani decisero di dedicare il loro futuro alla terra e al vino, che ne è figlio, riscattando i terreni dove la famiglia Fazzini lavorava dal 1905 con un contratto di mezzadria. Nel corso degli anni Livio e, in seguito, suo figlio Giancarlo, hanno continuato a produrre vino e olio per il mercato locale seguendo le antiche tradizioni, che da padre in figlio sono giunte oggi. Nel 2005 Giancarlo decide di intraprendere la gestione biologica dell’azienda. Nel 2008 i figli Rocco e Stefano tornano a lavorare in azienda e nel 2010 imbottigliano la prima bottiglia.
Cenni storici e geografici sul territorio:
L’azienda è situata a Colli del Tronto, piccolo centro agricolo dell’entroterra marchigiano, situato sulle colline tra San Bennedetto ed Ascoli Piceno. Di tradizione contadina il paese conta ora circa 3000 abitanti ed come estenzione in ettari è il più piccolo comune delle Marche.
Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione:
Zona collinare, situata a circa 10 km in linea d’aria dal mare, presenta terreni argillosi con grande presenza di calcare. elevate lavorazioni dei terreni possono provocare erosione e smottamenti.
I miei principi e idealità di produttore:
Crediamo che per produrre un vino di qualità si debba partire da un uva di qualità, per questo motivo effettuiamo tutte le pratiche agronomiche in prima persona allo scopo di avere uve mature, sane e con un grande potenziale aromatico. Nelle fasi di vinificazione cerchiamo di intervenire nella maniera meno invasiva possibile sfruttando al massimo il potenziale delle uve ed evitando di accelerare i processi che richiedono più tempo, per questo evitiamo chiarifiche e stabilizzazioni con prodotti di sintesi. L’azienda è stata inoltre ristrutturata allo scopo di ridurre l’impatto ambientale: tutti i locali sono alimentati da un impianto fotovoltaico situato sul tetto della rimessa attrezzi, i locali di affinamento sono realizzati al di sotto del livello del terreno evitando così condizionamenti forzati, tutti i sottoprodotti della vinificazione (bucce, raspi, fecce) sono utilizzati per fertilizzare i vigneti e le acque di cantina vengono raccolte ed utilizzate per irrigare il giardino che utilizziamo per le degustazioni. Crediamo molto nella filiera corta e nel rapporto di fiducia tra produttore e consumatore, per questo motivo effettuiamo vendita in cantina e cerchiamo di commercializzare i nostri prodotti in prima persona.
La mia opinione sull’utilizzo di OGM:
totalmente contrari
