Cantina Bianco

Ragione sociale: Azienda Agricola Nicola Bianco di Bianco Antonio
Indirizzo: Via Puoti, 2 – 84056 Gioi (SA) – IT
Telefono: 3392078507
E-mail: scrivi@cantinabiancogioi.com
Sito internet: www.cantinabiancogioi.com

Proprietario: Antonio Bianco, Ernesto Bianco, Francesco Bianco, Elvira Trotta
Possibilità di visitare l’azienda: Sì, dal lunedì alla domenica
Eventuali strutture ricettive:
Eventuali servizi in azienda: Agriturismo
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: Vino, grappa e olio
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole:
Antonio Bianco: conduttore dell’azienda, Ernesto Bianco: supporto alla progettazione e gestione, Francesco Bianco: responsabile della comunicazione e eventi in cantina, Elvira Trotta: supporto alla gestione dell’agriturismo e alla gestione della cucina in osteria

Estensione terreni: 16,99 ha
Altitudine: 400 m s.l.m.
Superficie coltivata a vigneto: 0,64
Superficie coltivata a oliveto: 0,9
Superficie coltivata a ortaggi e frutta: 0,24
Ortaggi coltivati: Frutta a guscio
Tipo di conduzione: Affitto
Tipo di coltivazione: Biologico
Eventuali società di certificazione: Sidel
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato: Laboratorio Ambientale Gamma

Enologo o responsabile di cantina: Antonio Bianco
Agronomo o responsabile conduzione agricola: Dott. Pasquale Alario
Lavoratori fissi: 1
Lavoratori stagionali: 4
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: bracciante agricolo
Ricorso a lavoro interinale: No

Vini prodotti:
Caos, Iango

Numero totale di bottiglie prodotte: 3500
Numero totale di litri d’olio prodotti: 300
Vendita diretta: Azienda, mercati e fiere 40%
Canali distributivi: Area Cilento, Provincia di Salerno e Napoli (vinerie, enoteche, ristoranti), Marche (Sgariglia e De Leo snc)
Vendita nella media e/o grande distribuzione: No
Totale vendite ultimo anno solo vino: 12.000/8.000

Una breve storia dell’azienda:
Il nostro progetto unisce alla produzione agricola promiscua tipica del Cilento, la Cantina storica, dove lavoriamo con metodi tradizionali le nostre uve coltivate senza additivi chimici e fertilizzanti, e l’Osteria in cui accogliamo le persone con piatti tra tradizione e innovazione e dove è possibile acquistare i nostri prodotti. La Cantina e l’Osteria si trovano nel centro storico di Gioi, al piano terra di una casa a corte cinquecentesca con ampio un giardino.

Cenni storici e geografici sul territorio:
L’azienda agricola Nicola Bianco è situata sulle colline di Gioi, nel Parco Nazionale del Cilento (Man and the Biosphere MAB, World Heritage, Geoparco, Dieta Mediterranea, cattedra UNESCO)

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione:
L’area è tutelata in area C del Parco Nazionale del Cilento “di protezione”

I miei principi e idealità di produttore:
Sostenibilità ambientale, tradizione e innovazione, etica e socializzazione culturale

La mia opinione sull’utilizzo di OGM:
L’azienda è contraria all’utilizzo di OGM