Il Tufiello

Ragione sociale: Il Tufiello di Igiea Adami
Indirizzo: SS399 – 83045 Calitri AV – IT
Telefono: 339 587 0423
E-mail: info+iltufiello@tenutagrillo.it
Sito internet: https://zampaglionevino.it

Proprietario: Igiea Adami
Possibilità di visitare l’azienda: Sì, prenotazione telefonica
Eventuali strutture ricettive: No
Eventuali servizi in azienda: No
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: Vino
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole:
Attualmente, Guido e la moglie Igiea si occupano della vigna, della cantina e dell’amministrazione. I figli, Pietro e Michele, sono studenti, ma iniziano già a collaborare in azienda, soprattutto durante le vendemmie.

Estensione terreni: 50 ha
Altitudine: 800 m s.l.m.
Superficie coltivata a vigneto: 3,5 ha
Superficie coltivata a cereali: 20 ha
Altre colture: 20 foraggio
Tipo di conduzione: Proprietà
Tipo di coltivazione: Biologico
Eventuali società di certificazione: Suolo & Salute
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato:

Enologo o responsabile di cantina: Guido Zampaglione
Agronomo o responsabile conduzione agricola: Guido Zampaglione
Lavoratori fissi: 1
Lavoratori stagionali: 3
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: contratto agricolo nazionale – tempo indeterminato
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: contratto agricolo nazionale – tempo determinato
Ricorso a lavoro interinale: No

Vini prodotti:
Fiano IGT Campania Sancho Panza
Fiano IGT Campania Monte Mattina

Numero totale di bottiglie prodotte: 10000
Vendita diretta: Clienti diretti e fiere 20%
Canali distributivi: Distributori in Italia (30%), importatori all’estero (50%)
Vendita nella media e/o grande distribuzione: No

Una breve storia dell’azienda:
Il Tufiello, è una storica azienda cerealicola dell’Alta Irpinia a 700-800mt slm. Dopo la conversione al biologico, intrapresa 30 anni fa, tra le prime nel Sud Italia, ha investito per riportare alla produzione il suo potenziale vitivinicolo. Attualmente sono 3,5 gli ettari vitati: 6000 piante ettaro, un unico vitigno, il Fiano coltivato in alta collina su terreni poveri.

Cenni storici e geografici sul territorio:
L’Alta Irpinia o Irpinia d’Oriente è un luogo sconosciuto e affascinante rimasto naturale e scarsamente abitato. Una popolazione che è ancora forte ed autentica, in un territorio estremo e di confine, situato in Campania, ma proiettato sulle Puglie a Nord e sul Vulture a Sud.

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione:
Il terreno del Tufiello ha due diversi suoli: uno tufaceo ed uno argilloso, entrambi ricchi di scheletro. Il territorio è caratterizzato da forti escursioni termiche, tra Luglio e Settembre le giornate sono calde e secche con punte vicine ai 40° e le notti raggiungono minime vicine ai 15°.

I miei principi e idealità di produttore:
Conduciamo i vigneti con i principi dell’agricoltura biologica, cioè con l’esclusione di elementi chimici di sintesi e nel rispetto della vita presente nelle vigne. In questo modo raccogliamo le uve ideali per i nostri vini.
La natura, ad ogni vendemmia, ci mette alla prova e ci offre delle sfide. Per superarle, l’unico aiuto che crediamo valido è dato dall’esperienza tramandataci da generazioni di vignaioli. Le scorciatoie non ci soddisfano.
Crediamo in una viticoltura e in una vinificazione che, passo dopo passo e vendemmia dopo vendemmia, ci avvicini alla migliore interpretazione dell’annata e soprattutto del territorio. Questa difficile scelta alimenta il nostro impegno e la nostra passione.

La mia opinione sull’utilizzo di OGM:
Da “agricoltori italiani” li consideriamo non vantaggiosi, ancora non sufficientemente analizzati (testati), con un’informazione che tendenzialmente è molto opaca, tutto ciò mi preoccupa non poco.