Gianni Lonetti
IL PRODUTTORE
Ragione sociale: Az. Agr. Lonetti Giovanni
Indirizzo: Loc. Pietro polito snc – 88814 Melissa (KR) – IT
Telefono: 3287632287
E-mail: info@giannilonetti.it
Sito internet: www.giannilonetti.it
Proprietario: Lonetti Giovanni
Possibilità di visitare l’azienda: Si. Sempre
Eventuali strutture ricettive: Appartamento 3 camere matrimoniali
Eventuali servizi in azienda:
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: Vino
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole:
L azienda è piccolissima. Me ne occupo io con l’ aiuto di papà e mio fratello quando possono
Estensione terreni: 8 ha
Altitudine: 300 m s.l.m.
Superficie coltivata a vigneto: 2 ha
Superficie coltivata a oliveto: 1 ha
Superficie coltivata a cereali: 5 ha
Cereali coltivati: Frumento, orzo, favino ecc..
Tipo di conduzione: Affitto da genitori
Tipo di coltivazione: Biologico con certificazione sui terreni
Tipo di allevamento:
Eventuali società di certificazione: Suolo e salute
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato: Isvea
Enologo o responsabile di cantina: Io
Agronomo o responsabile conduzione agricola: Io
Lavoratori fissi:
Lavoratori stagionali:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:
Ricorso a lavoro interinale:
Vini prodotti:
JURU IGT Calabria rosso e MEL IGT Calabria rosato
Numero totale di litri d’olio prodotti: 500
Vendita diretta: In azienda nei mercati e nelle fiere metá produzione
Canali distributivi: Nessuno
Vendita nella media e/o grande distribuzione: No
Totale vendite ultimo anno solo vino: Inizio commercializzazione marzo 2023
Una breve storia dell’azienda:
La mia è una piccolissima azienda a gestione familiare. I terreni sono quasi tutti collinari con forti pendenze. Faccio vino e dal prossimo anno vorrei iniziare anche con olio e farine che già produco per consumo personale.
Cenni storici e geografici sul territorio:
Mi trovo in Calabria nell’ area della doc Cirò e Melissa. Il territorio è molto eterogeneo, dal mar ionio si sale dolcemente fino ad arrivare ai 500 metri. I terreni sono principalmente argillosi con presenza di sabbie più vicino alla costa.
Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione:
Periodi siccitosi molto lunghi che comportano basse produzioni. Rischi dilavamento e frane quando si verificano forti temporali concentrati in pochi minuti
I miei principi e idealità di produttore:
Sono un amante della natura. La rispetto. Cerco di evitare il più possibile mezzi meccanici soprattutto in vigna dove tutti i lavori sono manuali. Odio le sostanze di sintesi e cerco di fare pochi trattamenti fitosanitari con il solo uso di zolfo, olio di arancio e poco rame.
La mia opinione sull’utilizzo di OGM e NGT:
Assolutamente contrario
IL VINO
Nome del vino:
Juru
Annata: 2021
La viticoltura
Nome vigneto/i: Fragalá
Superficie: 2 ha
Suolo: Argillosi
Esposizione dei filari: Nord est
Altitudine: 350 m s.l.m.
Vitigno/i: Gaglioppo magliocco
Portainnesto/i: 140 RU 1103 paulsen
Forma di allevamento: Alberello
Anno d’impianto: 2000
Densità d’impianto: 5000 ceppi/ha
Produzione per ceppo: <1 kg/pianta
Produzione per ettaro: 45 q/ha
Trattamenti: Zolfo olio di arancio rame (pochissimi)
Fertilizzanti: Nessuno
Data inizio vendemmia: 10/09/2021
Modalità di vendemmia: Manuale in cassetta
Utilizzo di uve acquistate da terzi: No
Certificazioni:
Eventuali notizie aggiuntive inerenti la viticoltura:
L’enologia
Modalità di diraspatura e pigiatura: Soffice pigiadoraspatura
Modalità di pressatura: Leggerissima pressatura
Vinificatori in: Acciaio
Macerazione: 3 giorni temperatura ambiente
Anidride solforosa e/o acido ascorbico: 2g/hl in preimbottigliamento
Utilizzo di lieviti selezionati: No
Metodologia di stabilizzazione: Nesuna
Filtraggi: Nessuno
Chiarifiche: Nessuna
Affinamento in acciaio: 10 mesi
Affinamento in bottiglia: 10 mesi
Eventuali correzioni: Nessuna
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato: No
Utilizzo di concentratore: No
Pratiche di “salasso”: No
Resa uva/vino: 65%
Numero di bottiglie prodotte: 1500
Tipologia bottiglia: Bordolese
Tappo in: Sughero
Controllo temperatura cantina o magazzino:
Destinazione delle vinacce: Vigna e cumulo
Produzione di grappe o distillati:
Le caratteristiche chimiche
Titolo alcolometrico: 13.5 %
Acidità: 5.5 g/l
Ph: 3.6
Estratto secco:
Anidride solforosa libera: <1 mg/l
Anidride solforosa totale: <10 mg/l
Descrizione organolettica e libera
Il mio vino è:
Il gaglioppo dona sentori di frutti rossi, marasche e gli conferisce la parte tannica, il maglio con la parte speziate con sentori di pepe nero
PREZZO SORGENTE
Prezzo sorgente relativo alla bottiglia: 15 per la terra trema 18 in cantina
IL VINO
Nome del vino:
Mel
Annata: 21
La viticoltura
Nome vigneto/i: Fragalá
Superficie: 2 ha
Suolo: Argilloso
Esposizione dei filari: Nord est
Altitudine: 300 m s.l.m.
Vitigno/i: Gaglioppo
Portainnesto/i: 140
Forma di allevamento: Alberello
Anno d’impianto: 2000
Densità d’impianto: 5000 ceppi/ha
Produzione per ceppo: 1 kg/pianta
Produzione per ettaro: 50 q/ha
Trattamenti: Zolfo olio di arancio rame
Fertilizzanti:
Data inizio vendemmia: 10/09/2021
Modalità di vendemmia: Manuale in cassetta
Utilizzo di uve acquistate da terzi: No
Certificazioni:
Eventuali notizie aggiuntive inerenti la viticoltura:
L’enologia
Modalità di diraspatura e pigiatura: Lieve
Modalità di pressatura: Nessuna
Vinificatori in: Acciao
Macerazione: No
Anidride solforosa e/o acido ascorbico:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Metodologia di stabilizzazione:
Filtraggi:
Chiarifiche:
Affinamento in acciaio: 10 mesi
Affinamento in bottiglia: 10 mesi
Eventuali correzioni:
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato:
Utilizzo di concentratore:
Pratiche di “salasso”:
Resa uva/vino: 60%
Numero di bottiglie prodotte: 1000
Tipologia bottiglia: Bordolese
Tappo in: Sughero
Controllo temperatura cantina o magazzino:
Destinazione delle vinacce: Vigna cumulo
Produzione di grappe o distillati:
Le caratteristiche chimiche
Titolo alcolometrico: 13.5 %
Acidità: 5.5 g/l
Ph: 3.4
Estratto secco:
Anidride solforosa libera: <1 mg/l
Anidride solforosa totale: <10 mg/l
Descrizione organolettica e libera
Il mio vino è:
Frutta rossa matura, ciliegia marasca. Presenza di tannino non invasivo dato dal gagliopoo. Freschezza
PREZZO SORGENTE
Prezzo sorgente relativo alla bottiglia: 15 per la terra trema 18 in cantina
