Le Bignele

Indirizzo: Via Biniele, 4 – Valgatara – 37020 MARANO DI VALPOLICELLA (VR)
Telefono: +39 388/4066545 – 045/7755061
Fax: 045/7755061
E-mail: info@lebignele.it
Sito internet: www.lebignele.it

Proprietario: LUIGI ALDRIGHETTI, ANGELO ALDRIGHETTI, NICOLA ALDRIGHETTI
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): SI
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti): 6 CAMERE / POSTI TOTALI NR 11
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole (descrizione sintetica): La nostra azienda, a conduzione famigliare, coinvolge i fratelli Luigi e Angelo e i figli Nicola e Silvia. Non manca la collaborazione della mamma Marisa e della neo moglie Debora. Tutti hanno un compito ma in vendemmia l’obbiettivo è unico: raccogliere, cogliere, selezionare le migliori uve. Lavoriamo tutto l’anno in vigna e non possiamo perdere l’opportunità di cogliere ciò che la natura e il costante ed attento lavoro ci presenta!  Salute!

Superficie coltivata totale (ettari): 12
Superficie coltivata a vigneto: 9,00 / 10,00
Altre colture (quali): ciliegio, oliveto
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: CILIEGIE da fine Maggio a metà Giugno, CONFETTURE & SUCCO DI CILIEGIE
Proprietà dei terreni (se una parte in affitto, specificarne l’estensione):

Enologo o responsabile di cantina (se consulente, specificarlo): Consulente esterno
Agronomo o responsabile conduzione agricola (se consulente, specificarlo): NICOLA ALDRIGHETTI
Lavoratori fissi (indicare il numero): 2
Lavoratori stagionali (indicare il numero): 5/6
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: /
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: /
Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza): no

Vini prodotti (Denominazione e cru o nome di fantasia):
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G. – LE BIGNELE
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G. – LE BIGNELE
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE D.O.C. – LE BIGNELE
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE D.O.C. – LE BIGNELE
DOSE’TO DEL NONNO – ROSSO VERONESE I.G.T.

Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 30.000 / 35.000
Vendita diretta (specificare se in azienda, mercati, fiere, e la percentuale): 50% azienda, mercati e fiere, 50% export ed enoteche
Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare si o no e se si in quali catene, per esempio Coop, Eataly, ecc.): NO
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta):

Una breve storia dell’azienda:
Nel 1818, l’azienda inizia con l’acquisto di un appezzamento, attualmente in nostro possesso. Con il passare degli anni la voglia di continuare a coltivare il terreno e la passione per il territorio ci porta fino ai giorni nostri, con i fratelli Luigi e Angelo e i figli Nicola e Silvia.
La passione si trasforma e si trasmette con il vino prodotto in bottiglia una ventina d’anni fa e dal 2017 si inizia una nuova avventura con l’ospitalità presso l’alloggio agrituristico. L’integrazione di nuove soluzioni e nuovi servizi a Voi offerti vuole essere una scelta e una consapevolezza che la natura, il lavoro consapevole dell’uomo, possa essere il futuro.

Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche):
I vigneti si trovano nella zona Classica e Storica della Valpolicella, a circa 300 m.s.l.m. .
Zona collinare e molto verde, in cui non si apprezza solo il paesaggio ma anche il silenzio e i ritmi della natura.

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali):
Zona soleggiata e ventilata, alcune volte ha sofferto per la grandine che in alcuni anni ha reso difficoltosa la selezione dell’uva e il lavoro nel vigneto.

I miei principi e idealità di produttore:
La nostra idea è quella di proporre il nostro stile tipico e di esprimere al meglio il territorio.

La mia opinione sull’utilizzo di OGM: /

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