Agricoltori, artigiani e cibi

LOMBARDIA

Apicoltura Veca
miele

Canedo
carne bovina

Cantalupo
ortaggi

Cascina Caremma
riso, farine, orzo, salumi, birra, vino.

Cascina Cirenaica
salumi, insaccati, carne suina, orzo, farine

Cascina Contina
comunità/tribù

Cascina Selva
formaggi di vacca, farine

Farine tipiche del Lago di Garda
farine

Giacomo Ruiu
fomaggi di capra, vacca, e misto latte

Il Tasso
formaggi di capra e vacca, salamini di capra, slinzega, violini

La torta fatta in casa
torte dolci e salate, biscotti

L’orso biodinamico
conserve di frutti di bosco

L’Ottavo Corpo Platonico
marmellate e chutney, torte dolci e salate, biscotti

Strawberry Fields
ortaggi, conserve

PIEMONTE

Birrificio Clan!destino?
birra

Casa del Tajarin
pasta

Le Dolci Operaie
miele

EMILIA ROMAGNA

Daniele Marziali
biscotti, torte, dolcetti

TOSCANA

Forra’pruno
olio

La Bucolika
farina di castagne, vino, miele, olio

Paola Camaiani
zafferano, cicerchie, fagioli toscanelli e zolfini, mieli aromatizzati, cantucci, cotognata

Poggio alle Fonti
salsine a base di verdure

LAZIO

Birra Stavio
birra

ABRUZZO

E.V.A. Eco Villaggio Autocostruito
cantiere della rinascita e zafferano, patata turchesa, miele, grano solina, farro, frutta antica, saponi

Rotolo Gregorio
formaggi di pecora, vacca e agnello

CAMPANIA

Minieri Michele
olio, verdure sott’olio, salsa di pomodoro

SICILIA

Bonfanti Corrado
arance, limoni, salsa di pomodoro, pasta

Iacono Corrado
olio, pomodori secchi, capperi sotto sale, marmellate di fichi e limoni, mandorle in guscio, decotto di carrube

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