Fiore – Podere San Biagio

Indirizzo: C.da San Biagio 13 – 64010 Controguerra (TE)
Telefono: 0861 89473 (azienda) – 370 3100282 (Jacopo) – 347 0547130 (Serena)
Fax: 0861 89473
E-mail: info@fiorepoderesanbiagio.it
Sito internet: www.fiorepoderesanbiagio.it

Proprietario: Azienda familiare di proprietà
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): SI – Luglio e Agosto sempre; Altri periodi dell’anno, dal lunedì al sabato, previa telefonata ;
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti): Agriturismo n° 25 posti
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole (descrizione sintetica): Pietro (Padre) anni 58, Antonietta (Madre) anni 58, Jacopo (anni 27), Ester (anni 23) solo nel periodo estivo.

Superficie coltivata totale (ettari): 10
Superficie coltivata a vigneto (ettari): 4
Superficie coltivata a oliveto (ettari): 2
Altre colture (quali): Olivo – Farro – Saragolla – Solina – Ceci
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: Vino, olio, farine, legumi e cereali
Proprietà dei terreni (se una parte in affitto, specificarne l’estensione): 4 ha di proprietà – 6 ha in affitto.
Enologo o responsabile di cantina (se consulente, specificarlo): Titolare – Perito Agrario
Agronomo o responsabile conduzione agricola (se consulente, specificarlo): Idem

Lavoratori fissi (indicare il numero): 0
Lavoratori stagionali (indicare il numero): 1
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: Nessuna
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: Provinciale
Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza): no

Vini prodotti (Denominazione e cru o nome di fantasia):
Sgarzella – Passerina Controguerra DOC
Migrante – Pecorino Controguerra DOC
Cirri – Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Ferèdo – Montepulciano d’Abruzzo DOC
Controguerra – Rosso DOC
Idillio – Colline Teramane Montepulciano DOCG
Vino Cotto

Numero totale di bottiglie di vino prodotte (mediamente): 9.000
Numero totale litri d’olio all’anno prodotti mediamente: 900
Vendita diretta vino (specificare se in azienda, mercati, fiere, e la percentuale): vino: azienda 40%, fiere 5%; olio: azienda 90%, mercati e fiere 10%.
Vendita diretta olio (specificare se in azienda, mercati, fiere, e la percentuale): 90% azienda – 10% mercati e fiere
Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare la percentuale e in quali catene, per esempio Coop, Eataly, ecc.): no
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta): 40000
Totale vendite ultimo anno (solo olio, fatturato e vendita diretta): nessuna produzione 2016
Totale vendite ultimo anno (solo legumi, fatturato e vendita diretta): 1.500 Euro
Totale vendite ultimo anno (solo farine, fatturato e vendita diretta): 2.500

Una breve storia dell’azienda:
La storia dell’azienda Fiore Podere San Biagio è quella di una famiglia e comincia nel 1980. Abbracciando sin dai primi passi la filosofia del biologico, quando ancora non esistevano regolamentazioni effettive da parte della comunità europea, l’avventura della famiglia Fiore inizia con la coltivazione dei cereali antichi (solina, farro e saragolla) e continua con la sperimentazione di altri mondi.
Negli anni successivi al 1980 infatti la famiglia Fiore allestisce i primi vigneti e uliveti. Nel 1994 ristruttura un vecchio casolare del 1800 e apre un piccolo agriturismo. Nel 2000 la realizzazione della cantina e l’inizio di una vera e propria produzione di vino. Successivamente l’acquisto di un piccolo frantoio e di un mulino a pietra e la realizzazione di un altro vigneto. Oggi l’azienda è in grado di trasformare tutte le proprie produzioni indipendentemente, dalla campagna al prodotto finale.
Negli ultimi anni, la famiglia Fiore si è dedicata intensamente alla ricerca di un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, attraverso il metodo di coltivazione biologico e con l’integrazione di alcune pratiche biodinamiche al fine di costruire un habitat ideale e sinergico all’agricoltura, che altro non è che interazione tra uomo e ambiente.

Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche):
L’azienda Fiore Podere San Biagio si trova a Controguerra, un piccolo borgo collinare d’Abruzzo, al confine con le Marche. Controguerra è al centro di una natura incontaminata, in grado di far nascere attraverso la terra frutti inestinguibili. La leggera e fluttuante influenza del mare si scontra con la rigidità delle correnti dei Monti Gemelli e del Gran Sasso bilanciandosi e generando la condizione ideale per una lenta maturazione dei profumi e un equilibrio perfetto tra zuccheri e acidità. Il suolo argilloso – calcareo è la “mensa perfetta” per vini di alta qualità, la spiccata componente minerale ci mette in contatto con i profumi primordiali selvatici e naturali.

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali):
Non esisterebbero rischi ambientali se solo si riuscisse ad impedire la devastazione del nostro territorio con progetti folli quali trivelle nell’adriatico e l’autodromo che vogliono realizzare alle pendici del Gran Sasso.

I miei principi e idealità di produttore:
Mangiare e bere sano è diritto di tutti non solo dal punto di vista della qualità ma anche della possibilità economica di accedervi.

La mia opinione sull’utilizzo di OGM:
Sono da bandire in quanto non solo inutili per noi agricoltori perché totalmente in mano delle multinazionali, ma soprattutto perché tali vegetali annullano l’archetipo della pianta, non in grado di “relazionarsi” con l’uomo, rendendolo sempre più debole e allontanandolo per sempre dalla terra.

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