Nome produttore/azienda e ragione sociale: Azienda agricola Minieri Michele
Indirizzo: Via Modena 57, Carife (AV)
Telefono: 331-4121572
Fax: 0827-95626
E-mail: m.minieri@agora.it
Sito internet: www.hirpus.it
Proprietario:
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): in qualsiasi momento, previa comunicazione
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti): ospitalità domestica, molti posti.
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole (descrizione sintetica): quattro figli da avviare, una compagna part-time, genitori senescenti ma agricoli
Estensione terreni (ha):
Superficie coltivata (ha, altitudine):
Tipo di conduzione (proprietà/affitto/altro): proprietà per la maggior parte
Tipo di coltivazione (convenzionale, integrato, biologico, biodinamico, con o senza certificazione, altre particolarità): biologico
Eventuali società di certificazione: icea
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato:
Consulenti:
Lavoratori fissi (indicare il numero): nessuno
Lavoratori stagionali (indicare il numero, la paga oraria): 2-3 dipende dal tipo di lavoro, 7-8 euro ora
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:
Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza):
Numero totale di bottiglie/litri prodotte/i (mediamente): 25 quintali circa
Vendita diretta in azienda (specificare si o no): in azienda, negozi, mercatini, tramite corriere, ristoranti
Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare si o no e se si in quali catene):
Totale vendite ultimo anno (solo olio, fatturato e vendita diretta):
Una breve storia dell’azienda:
Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche): Irpinia, terra dei lupi italici antiromani, testimone battuta dalla reginae viarum. terra eminentemente collinare.
Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali): non credo ce ne siano, area alto collinare non soggetta a industrializzazione, ne a forte antropomorfizzazione
I miei principi e idealità di produttore: l’alimentazione degli esseri viventi non può essere considerata alla stregua di un qualsiasi processo produttivo in base al quale si deve raggiungere il massimo risultato con il minimo sforzo, poiché questa associazione ha fatto si che il nutrirsi sia divenuto un calcolo con l’ausilio di scorciatoie sintetiche.
La mia opinione sull’utilizzo di OGM: non ho le conoscenze adeguate per esprimere un giudizio convinto
