Olio Extravergine di Oliva

Campagna olivicola: 2022

L`olivicoltura

Varietà: Frantoio, Leccino, Pendolino, Maurino
Comune/i di produzione: Barberino Tavarnelle nella frazione di Vico d’Elsa
Superficie uliveto: 5 Ha
N° piante di olivo: 1500
Anno d`impianto: 1989
Età degli olivi: 33
Sesto d`impianto e cultivar:
Esposizione – altitudine: 200 m slm
Quantità di olive prodotte nell`ultima campagna olivicola: 7500 kg
Trattamenti eseguiti nell`ultima campagna olivicola: rame una volta dopo potatura
Concimazioni eseguite nell`ultima campagna olivicola: stallatico una volta
Lavorazioni eseguite nell`ultima campagna olivicola: potatura annuale ad aprile
Mesi della raccolta delle olive dell`ultima campagna olivicola:
Metodo di raccolta: manuale con abbattitori

La frangitura

Nome e sede del frantoio utilizzato nell`ultima campagna olivicola: Società Agricola Maggi
Distanza tra luogo di raccolta e il frantoio: 15
Tempi di consegna delle olive raccolte: giornaliero
Modalità di stoccaggio delle olive: cassette
Modalità di estrazione/frangitura: a freddo, biologica
Tempi medi di trasformazione:
Modalità di stoccaggio dell`olio extravergine molito:
Quantità di olio extravergine di oliva prodotto nell`ultima campagna olivicola: 1000
Luogo, modalità di stoccaggio dell`olio extravergine: cassette
Luogo e modalità di confezionamento: Ex frantoio aziendale, confezionamento manuale
Tipo di confezione utilizzate: bottiglie da 0,50/0,75 litri con dosatore, latte da 3/5 litri

Le caratteristiche chimiche

Acidità:
Perossidi:
Polifenoli:

Descrizione organolettica e libera

Il mio olio è:

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente al litro dell`olio indicato: 16,5
Prezzo delle confezioni: bottiglia 0,75 l con dosatore – 14,50 € / stagna 3,00 l – 50,00 €

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