birra

Birre prodotte: EOLO, POLIFEMO, CERERE, TIFEO, ARES, KORE, EPICHISTMAS, PAN, ANNIVERSARIO
Litri prodotti all’anno: 120000
Numero lavoratori fissi coinvolti nella produzione di birra: 3

Birra simbolo dell’azienda: EOLO
Gradazione alcolica: 4,9
Caratteristiche:
Tipo di malto e zona produzione: PALE
Tipo di luppolo e zona produzione: LUPPOLI INGLESI
Tipo di fermentazione (alta, bassa): ALTA
Caratteristiche dell’acqua:
Uso addolcitori: NO

Tipo di lavorazione (infusione, decozione): INFUSIONE
Metodo di produzione (manuale, meccanica, elettronica / n° addetti necessari per cotta): MANUALE
Capacità dell’ impianto per ogni cotta: 500LT
Materiale delle vasche (rame, acciaio…): ACCIAIO
Molitura malto: MULINO A RULLI
Riscaldamento acqua (gas, elettrico, bagno olio, vapore…): ELETTRICO
Raffreddamento: ACQUA FREDDA

Filtraggio o illimpidimento: NO
Uso di concentrati: NO
Uso di additivi o aromi: NO
Tipo di carbonazione: RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA

Imbottigliamento (bottiglie, fusti): BOTTIGLIE E FUSTI
Pastorizzazione: NO
Durata maturazione: 30 GG
Temperatura di maturazione: 22°

Descrizione organolettica e libera

La mia birra è:

PREZZO SORGENTE

Relativo al litro o alla bottiglia, indicare il prezzo sorgente compreso d’iva: € 1,80

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