I liquori

Tipologie di liquori prodotti: 14 liquori, di cui 10 a base di mirto, corbezzolo, limone, caffè, liquirizia.

Quantità prodotta/anno: 12,000 bottiglie nel 2018.

Liquore simbolo dell’azienda: Mirto Nero Nobile

Caratteristiche dei liquori: solo quattro ingredienti utilizzati (acqua demineralizzata, alcool buongusto, zucchero, materia prima vegetale caratterizzante di provenienza locale biologiche ma non certificate)
Additivi e aromi (tipo e provenienza): nessun additivo né aroma utilizzato.

Processo di lavorazione
Tecnologia utilizzata: macerazione a freddo (da un minimo di quattro giorni a un massimo di tre settimane a seconda del tipo di liquore) delle materie prime vegetali caratterizzanti in soluzione idroalcolica; pressatura; aggiunta di acqua e zucchero; fase del riposo e del travaso.
Luogo e modalità di confezionamento: l’imbottigliamento e l’etichettatura vengono effettuate dal titolare nel laboratorio di produzione.
Tipi di confezioni disponibili: bottiglie da 50 cl per tutti i liquori e bottiglie da 10 cl solo per tre versioni di mirto nero.
Luogo e modalità di vendita (azienda, negozi, supermercati, etc.): azienda 30%, fiere 20%, spedizioni 50%

Descrizione organolettica e libera

I miei liquori si differenziano da quelli delle altre aziende del settore per diverse ragioni: la gamma di liquori a base di mirto; la sostituzione della microfiltrazione con la tecnica millennaria del riposo e del travaso; l’utilizzo sia di grossi serbatoi di acciaio sia di piccoli contenitori di vetro (2-3-4 litri) per la produzione dei liquori di mirto più pregiati; l’utilizzo delle materie prime vegetali caratterizzanti il giorno stesso della raccolta.
Da queste basi di partenza ottengo liquori limpidi, dai colori cristallini e dai profumi notevolmente intensi. Li consiglio come dopopasto, sopra il gelato (affogato al mirto) e come liquori da meditazione. Serviti nei bicchieri Napoleon a una temperatura di 15-20°C (sconsiglio il congelatore). Curiosità: sono liquori gluten free (nessun ingrediente utilizzato contiene glutine) e vegani (nessun ingrediente utilizzato contiene prodotti di origine animale).

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente alla bottiglia: da un minimo di 10,00 euro a un massimo di 30,00, previsti sconti quantità e offerte, IVA inclusa. Prezzi a KM ZERO in occasione di fiere.
Costi di spedizione: 15,00 euro per pacchi fino a 24 bottiglie, spedizione gratuita a dicembre se l’ordine supera i 100,00 euro

Comments are closed.