ortaggi e frutta

Tipologie di ortaggi/frutta prodotti: drupacee, solanacee, brossicacee, cucurbitacee in genere / Frutta: ciliegie – albicocche – pesche – fichi – prugne – frutti di bosco
Quantità media prodotta (specificare le differenti tipologie): 1500 kg/anno
Rotazione coltivazioni: si
Provenienza sementi: Arcoiris / Walter ortovivai Bio / Corbari / Sativa
Varietà coltivate:
Modalità di coltivazione (serra, cielo aperto, altro): serra e a cielo aperto

Tipo di fertilizzanti usati e frequenza di utilizzo: compost prodotto in azienda
Trattamenti eseguiti (quali e frequenza): piretro e poltiglia bordolese (2 passaggi max. a stagione)
Concimazioni eseguite (quali e frequenza): concime biologico
Lavorazioni eseguite: erpicatura e fresatura

Momento della raccolta: mattino
Metodo di raccolta: manuale
Mano d’opera utilizzata per la raccolta (indicare quante persone e, se retribuite, la paga oraria): 2 persone (io e mio padre)
Raccolto ultimo (indicare la quantità):

Tempi di conservazione (tempo medio che intercorre tra la raccolta e la vendita): da 1 a 3 giorni
Luogo e modalità di conservazione/stoccaggio: frigorifero
Luogo di stoccaggio ortaggi (cella frigorifera, altro…): cella e magazzino
Distanza tra il luogo di raccolta -luogo di conservazione – luogo di vendita): 30 km
Luogo di confezionamento (se presente): /
Modalità di confezionamento (se presente): /

Descrizione organolettica e libera

La mia frutta e verdura è: fresca, lucida, profumata, saporita, naturale, biologica ed appena raccolta

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente dei principali ortaggi e frutta prodotti compreso d’iva: €: 1,87/kg per qualsiasi prodotto

Eventuali altre considerazioni: considerando i mezzi presenti nella mia azienda, il prezzo sorgente per la verdura da me prodotta è molto alto.

Esempio: lattuga su 100mq

costo piante: 40,00 €
costo carburante per 60gg: 40,00€
concime: 10,00€
ore di lavoro: 60,00€

in totale €150,00 per una produzione di Kg.80