Farina

Nome e tipologia prodotti: farina per polenta / orzo  / zafferano
Sesto di impianto e cultivar:

Superficie coltivata a cereali (ha, altitudine): 3000 mq
Quantità media prodotta (specificare le differenti tipologie):

Concimazioni eseguite nell’ultima campagna (principio attivo e n° concimazioni): un carro di letame
Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna:
Mesi di raccolta dell’ultima campagna:

Nome e sede del molino utilizzato nell’ultima campagna: macinata in proprio
Distanza tra luogo di raccolta e il molino (distanza media):
Modalità di molitura:
Modalità di conservazione del grano: dopo essere stato macinato viene messo sottovuoto

Quantità di farina prodotta nell’ultima campagna: 150 kg
Luogo e modalità di stoccaggio della farina: sottovuoto in magazzino
Luogo e modalità di confezionamento: confezionamento manuale in proprio
Tipo di confezione utilizzate:

Descrizione organolettica e libera

Le mie farine sono: genuine e integrali

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente delle farine (€/Kg, specificare per ogni tipologia):
Prezzo medio confezione (imballo+etichetta): € 0,50
Prezzo totale (riferito alla confezione): € 6,00 al kg

 

Eventuali altre considerazioni:
Tutti inostri prodotti provengono de semenze nostrane, autoctone del territorio.
Lo zafferano proviene da azienda agricola biologica dei Navelli

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