Ortaggi, Frutta e Canapa

Tipologie di ortaggi/frutta prodotti: Arachidi e ortaggi a pieno campo e coltura protetta (1000mq), Canapa
Varietà coltivate: Arachide runner e ortaggi vari di stagione, Canapa Kompolti e Tiborszallasi
Provenienza sementi: Arachidi: semi autoprodotti parzialmente e provenienza Nord Africa
Quantità media prodotta (specificare le differenti tipologie): Media di 5 q.li di prodotto finito

Modalità di coltivazione (serra, cielo aperto, altro): aperto
Estensione terreno (ha): anno 2108 Arachide 0,8 ha, ortaggi 2 ha, canapa 0,5 ha
Esposizione:
Altitudine: pianeggiante

Rotazione coltivazioni: rotazione colturale prevede una leguminosa almeno per ogni ciclo annuale
Tipo di fertilizzanti usati e frequenza di utilizzo: nessun fertilizzante in quanto il terreno è molto azotato trattandosi di terreno di bonifica
Trattamenti eseguiti (quali e frequenza): 2018 utilizzo di corroboranti (estratti aglio, macerati ortica….) e bacillus thuringensis
Concimazioni eseguite (quali e frequenza): stallatico in coltura protetta sulle orticole al trapianto
Lavorazioni eseguite: trinciatura – erpicatura a dischi- estirpatore- erpice rotante per la lavorazione del terreno in pre-semina. Poi diserbatrice meccanica interfila e sulla fila, rincalzatura (3 volte a ciclo per le noccioline) e poi pulizia manuale

Momento della raccolta:
ARACHIDI la raccolta comincia da fine settembre e l’essicazione naturale in campo dura circa 20 gg
ORTAGGI la raccolta dura tutto l’anno
CANAPA la raccolta a fine settembre e essicazione e concia infiorescenze fino a metà novembre
Metodo di raccolta: manuale
Mano d’opera utilizzata per la raccolta (indicare quante persone e, se retribuite, la paga oraria): per le arachidi e la canapa in media 5 persone, manodopera familiare in gruppo e amici, lavoro avventizio a 9€/ora per gli ortaggi siamo in 2 tutto l’anno
Raccolto ultimo (indicare la quantità): Arachidi 5 q.li

Tempi di conservazione (tempo medio che intercorre tra la raccolta e la vendita): le arachidi asciugate durano un anno
Modalità di conservazione/stoccaggio: magazzino non refrigerato
Luogo di stoccaggio degli ortaggi (cella frigorifera, altro…): per gli ortaggi non c’è stoccaggio vendita prodotto raccolto il giorno stesso o precedente
Distanza tra luogo di raccolta – luogo di conservazione – luogo di vendita: regionale
Luogo di confezionamento (se presente):
Modalità di confezionamento (se presente):

Descrizione organolettica e libera

La mia frutta e verdura è:
Le ARACHIDI che produciamo risultano molto saporite e di dimensione medio-grande. Il guscio a volte ha una tipica colorazione bruna che le contraddistingue per la sua lavorazione artigianale non subendo trattamenti sbiancanti. Il colore più scuro è dovuto infatti alla terra nera di Massaciuccoli. terreni sciolti di bonifica in prevalenza torbosi molto ricchi di sostanza organica. Proprio la naturale e estrema fertilità di questa terra fa risaltare i sapori delle nostre arachidi e anche delle nostre produzioni orticole. La raccolta a mano avviene tra la fine di settembre e metà ottobre a seconda dell’annata. Le piante una volta estratte dalla terra vengono lasciate essiccare naturalmente al sole e al vento. Terminata l’asciugatura naturale vengono tostate a legna o vendute direttamente crude. L’arachide essendo una leguminosa arricchisce il terreno e viene utilizzata da noi nella rotazione agronomica come coltura da rinnovo. La nostra volontà è un ritorno a colture antiche che rendano sempre più fertili i nostri terreni, la coltura delle arachidi al posto delle colture chimiche su larga scala che piano piano ci stanno invadendo….più noccioline bio e meno mais chimico!

La CANAPA che produciamo è coltivata in campo aperto senza l’uso di nessun fertilizzante e utilizzo di fitosanitari, niente indoor, niente luci artificiali, solo terra sole e vento. Raccolta e ripulitura manuale. Dalle analisi di laboratorio effettuate il valore di THC è di 0,15 % e di CBD 3,16%

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente dei principali ortaggi e frutta prodotti (compreso d’iva): Arachidi € 13 al Kg, ortaggi in media 3, 0 €/Kg, infiorescenze di canapa prezzo medio di 3,50 €/g

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