tipologie di ortaggi prodotti: tutto ciò che cresce in provincia di novara, esclusi asparagi e carciofi

superficie coltivata: 8000 mq

proprietà dei terreni: sì

Consulenti: nessuno a parte colleghi orticoltori biologici

numero lavoratori fissi (escluso il proprietario): 2

numero lavoratori stagionali: 0

Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): sì con contatto telefonico

Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti) : no

quantità media prodotta (specificare le differenti tipologie):

rotazione coltivazioni: indispensabile in orticoltura

caratteristiche (biologico, biodinamico con o senza certificazione, altre particolarità): biologico

zona e microzona di produzione: terrazzo Ticino, brughiera

estensione terreno:  8000 mq

esposizione:  N/S

altitudine: 200 m

provenienza sementi: Arcoiris e autoproduzione in azienda

varietà coltivate:

modalità di coltivazione (serra, cielo aperto, altro):  campo aperto

tipo di fertilizzanti usati e frequenza di utilizzo: nessuno

trattamenti eseguiti (quali e frequenza): macerato di ortica sulle brassicacee (1 volta) e piretrone

concimazioni eseguite (quali e frequenza): biorex prima della fresa

lavorazioni eseguite: fresa e pacciamatura con trattore, semina, monda e rincalzi manuali

momento della raccolta:

metodo di raccolta: manuale

mano d’opera utilizzata per la raccolta (indicare quante persone e, se retribuite, la paga oraria): 0

raccolto ultimo (indicare la quantità):

tempi di conservazione (tempo medio che intercorre tra la raccolta e la vendita): fresco ½ giornata, secco da 3 a 6 mesi

modalità di conservazione/stoccaggio: magazzino

luogo di stoccaggio degli ortaggi (cella frigorifera, altro…): magazzino

distanza tra il luogo di raccolta -luogo di conservazione – luogo di vendita): 0

luogo di confezionamento (se presente): azienda

modalità di confezionamento (se presente): cassette miste di ortaggi in tre distinti formati consegnate a domicilio