Oli d’en Grau

Campagna olivicola: 2022

L`olivicoltura

Varietà: ARGUDELL
Comune/i di produzione: SANT CLIEMNT SESCEBES
Superficie uliveto: 6
N° piante di olivo:
Anno d`impianto:
Età degli olivi: PIÚ DI 100 ANNI
Sesto d`impianto e cultivar: 7×7
Esposizione – altitudine: 100m SLM
Quantità di olive prodotte nell`ultima campagna olivicola: 4000kg
Trattamenti eseguiti nell`ultima campagna olivicola: 2 trattamenti con SPINTOR per la mosca
Concimazioni eseguite nell`ultima campagna olivicola:
Lavorazioni eseguite nell`ultima campagna olivicola: taglio dell’erba, taglio dei polloni, potatura in qualche uliveto
Mesi della raccolta delle olive dell`ultima campagna olivicola: dal 25/10 al 08/11
Metodo di raccolta: A mano con pettine e vibratore elettrici, raccolta con reti e in casse da 20kg

La frangitura

Nome e sede del frantoio utilizzato nell`ultima campagna olivicola: AGRICOLA SIURANA – Siurana d’Empordà (Spagna)
Distanza tra luogo di raccolta e il frantoio: 30km
Tempi di consegna delle olive raccolte: Dopo due giorni di raccolto
Modalità di stoccaggio delle olive: casse da 20kg
Modalità di estrazione/frangitura: estrazione in freddo
Tempi medi di trasformazione: Consegna lo stesso giorno della frangiura
Modalità di stoccaggio dell`olio extravergine molito: In depositi di inossidabile con tappo sempre pieno in cantina. Imbottigliamo a comanda.
Quantità di olio extravergine di oliva prodotto nell`ultima campagna olivicola: 750l
Luogo, modalità di stoccaggio dell`olio extravergine: casse da 20kg
Luogo e modalità di confezionamento: In cantina, a mano.
Tipo di confezione utilizzate: lattine de 0,25l / 0,5l / 1l

Le caratteristiche chimiche

Acidità:
Perossidi:
Polifenoli:

Descrizione organolettica e libera

Il mio olio è:

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente al litro dell`olio indicato: 0,25l 5,5€ 0,5l 10€ 1l 17€
Prezzo delle confezioni: 0,25l 5,5€ / 0,5l 10€ / 1l 17€

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