Cincu Stizzi Vino frizzante igt Terre Siciliane

Annata: 2020

La viticoltura

Nome vigneto/i: Arcera
Superficie: ha
Suolo: calcareo
Esposizione dei filari: est-ovest
Altitudine: 200-250 m slm m s.l.m.

Vitigno/i: Nerello Mascalese
Portainnesto/i: 420A
Forma di allevamento: doppio guyot
Anno d’impianto:
Densità d’impianto: ceppi/ha
Produzione per ceppo: kg/pianta
Produzione per ettaro: q/ha

Trattamenti:
Fertilizzanti:
Data inizio vendemmia:
Modalità di vendemmia:
Utilizzo di uve acquistate da terzi:
Certificazioni:
Eventuali notizie aggiuntive inerenti la viticoltura:

L’enologia

Modalità di diraspatura e pigiatura:
Modalità di pressatura:
Vinificatori in:

Macerazione:
Anidride solforosa e/o acido ascorbico:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Metodologia di stabilizzazione:
Filtraggi:
Chiarifiche:

Eventuali correzioni:
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato:
Utilizzo di concentratore:
Pratiche di “salasso”:
Resa uva/vino: %

Numero di bottiglie prodotte:
Tipologia bottiglia:
Tappo in:

Destinazione delle vinacce:
Produzione di grappe o distillati:

Le caratteristiche chimiche

Titolo alcolometrico: %
Acidità: g/l
Ph:
Estratto secco: g/l
Anidride solforosa libera: mg/l
Anidride solforosa totale: mg/l

Descrizione organolettica e libera

Il mio vino è:
Il Cincu Stizzi 2020 Vino Frizzante IGT è prodotto con uve Nerello Mascalese allevate a Guyot. La raccolta delle uve avviene manualmente.

Vol. 11%

Consumare a 8-10 °C

Colore: rosso brillante e limpido

Profumo: spiccatamente fruttato con sentori di agrumi

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente relativo alla bottiglia: 11 €

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