Vulp vino bianco
Annata: 2021
La viticoltura
Nome vigneto/i:
Superficie: 0,2 ha
Suolo: Calcareo
Esposizione dei filari:
Altitudine: m s.l.m.
Vitigno/i: Cortese
Portainnesto/i:
Forma di allevamento: Guyot
Anno d’impianto:
Densità d’impianto: 4000 ceppi/ha
Produzione per ceppo: kg/pianta
Produzione per ettaro: q/ha
Trattamenti: Biologico
Fertilizzanti:
Data inizio vendemmia:
Modalità di vendemmia: Vendemmia manuale
Utilizzo di uve acquistate da terzi:
Certificazioni: Biologica
Eventuali notizie aggiuntive inerenti la viticoltura:
L’enologia
Modalità di diraspatura e pigiatura:
Modalità di pressatura:
Vinificatori in:
Macerazione:
Anidride solforosa e/o acido ascorbico:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Metodologia di stabilizzazione:
Filtraggi:
Chiarifiche:
Eventuali correzioni:
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato:
Utilizzo di concentratore:
Pratiche di “salasso”:
Resa uva/vino: %
Numero di bottiglie prodotte:
Tipologia bottiglia:
Tappo in:
Destinazione delle vinacce:
Produzione di grappe o distillati:
Le caratteristiche chimiche
Titolo alcolometrico: %
Acidità: g/l
Ph:
Estratto secco: g/l
Anidride solforosa libera: mg/l
Anidride solforosa totale: mg/l
Descrizione organolettica e libera
Il mio vino è:
PREZZO SORGENTE
Prezzo sorgente relativo alla bottiglia: 12 €