Vulp vino bianco

Annata: 2021

La viticoltura

Nome vigneto/i:
Superficie: 0,2 ha
Suolo: Calcareo
Esposizione dei filari:
Altitudine: m s.l.m.

Vitigno/i: Cortese
Portainnesto/i:
Forma di allevamento: Guyot
Anno d’impianto:
Densità d’impianto: 4000 ceppi/ha
Produzione per ceppo: kg/pianta
Produzione per ettaro: q/ha

Trattamenti: Biologico
Fertilizzanti:
Data inizio vendemmia:
Modalità di vendemmia: Vendemmia manuale
Utilizzo di uve acquistate da terzi:
Certificazioni: Biologica
Eventuali notizie aggiuntive inerenti la viticoltura:

L’enologia

Modalità di diraspatura e pigiatura:
Modalità di pressatura:
Vinificatori in:

Macerazione:
Anidride solforosa e/o acido ascorbico:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Metodologia di stabilizzazione:
Filtraggi:
Chiarifiche:

Eventuali correzioni:
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato:
Utilizzo di concentratore:
Pratiche di “salasso”:
Resa uva/vino: %

Numero di bottiglie prodotte:
Tipologia bottiglia:
Tappo in:

Destinazione delle vinacce:
Produzione di grappe o distillati:

Le caratteristiche chimiche

Titolo alcolometrico: %
Acidità: g/l
Ph:
Estratto secco: g/l
Anidride solforosa libera: mg/l
Anidride solforosa totale: mg/l

Descrizione organolettica e libera

Il mio vino è:

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente relativo alla bottiglia: 12 €