Fricò igt Marche Bianco

Annata: 2018

La viticoltura

Nome vigneto/i:
Superficie (ha):
Suolo: sabbioso calcareo
Esposizione dei filari: est
Altitudine: 50 s.l.m.

Vitigno/i: Vigna maritata mista di Trebbiano (circa 80%), Verdicchio (circa 15%), Malvasia e Moscato (circa 5%)
Portainnesto/i: ND
Forma di allevamento: doppio capovolto
Età media delle viti:55
Densità d’impianto (ceppi/ha): 2800
Produzione per ceppo (kg/pianta): 3
Produzione per ettaro (q/ha): 80

Trattamenti (tipologia e frequenza): conduzione biologica, idrossido di rame, zolfo, Bacillus thuringiensis
Fertilizzanti (tipologia e frequenza): preparati biodinamici
Data inizio vendemmia: metà settembre
Modalità di vendemmia (indicare se manuale o meccanica, e se manuale indicare se in cassetta, in cassone, in rimorchio): manuale in cassetta
Utilizzo di uve acquistate da terzi (se sì, in che percentuale):0
Certificazioni (biologica, biodinamica, altro): biologica (CCPB)
Eventuali notizie aggiuntive inerenti la viticoltura:

L’enologia

Modalità di diraspatura e pigiatura: diraspatrice meccanica
Modalità di pressatura: pressa pneumatica a membrana
Vinificatori in (materiale): acciaio
Macerazione (durata e temperatura, specificare se controllata): macerazione fino a che non inizia la fermentazione (spontanea) e si alza il cappello di bucce (macerazione a cappello)
Anidride solforosa e/o acido ascorbico (quantità e momento di aggiunta): anidride solforosa 3 g/hl

Utilizzo di lieviti selezionati (se sì, tipologia e provenienza; indicare se i lieviti hanno una certificazione No Ogm): no
Metodologia di stabilizzazione: naturale
Filtraggi (se sì, tipologia): si (housing)
Chiarifiche (se sì, tipologia):

Eventuale affinamento in acciaio (durata): 6 mesi in cemento
Eventuale affinamento in botte o barrique (tipologia, capacità en° passaggi):
Eventuale affinamento in bottiglia (durata): 3 mesi

Eventuali correzioni: no
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato: no
Utilizzo di concentratore: no
Pratiche di “salasso”: no
Resa uva/vino (%): 65

Numero di bottiglie prodotte: 2600
Tipologia bottiglia (borgognona, bordolese, alsaziana, albeisa etc): borgognona
Tappo in (materiale): nomacorc in canna da zucchero

Destinazione delle vinacce: fertilizzazione
Produzione di grappe o distillati (si o no): no
Quantità: no
Luogo e modalità di distillazione: no

Le caratteristiche chimiche

Titolo alcolometrico: 11,5%
Acidità (g/l): 5,50
Ph: 3,23
Estratto secco (g/l): ND
Anidride solforosa libera (mg/l all’imbottigliamento):20
Anidride solforosa totale (mg/l all’imbottigliamento): 30

Descrizione organolettica e libera

Il mio vino è:

PREZZO SORGENTE

Relativo alla bottiglia, indicare il prezzo sorgente compreso d’iva: € 10

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