Orangebop 

Annata: 2021

La viticoltura

Nome vigneto/i: vignabop
Superficie: 0,8500 ha
Suolo: argilloso
Esposizione dei filari: nord-ovest
Altitudine: 260 m s.l.m.

Vitigno/i: malvasia di Candia
Portainnesto/i: doppio speronato
Forma di allevamento: 
Anno d’impianto: 1988
Densità d’impianto: 1600 ceppi/ha
Produzione per ceppo: 25 kg/pianta
Produzione per ettaro: 40 q/ha

Trattamenti: 6/8
Fertilizzanti: no
Data inizio vendemmia: inizio settembre
Modalità di vendemmia: manuale in cassetta o rimorchio
Utilizzo di uve acquistate da terzi: no
Certificazioni: no
Eventuali notizie aggiuntive inerenti la viticoltura: 

L’enologia

Modalità di diraspatura e pigiatura: diraspatura meccanica
Modalità di pressatura: torchio
Vinificatori in: acciaio

Macerazione: 6 mesi sulle bucce
Anidride solforosa e/o acido ascorbico: SO2 gr. 2 ai travasi
Utilizzo di lieviti selezionati: no
Metodologia di stabilizzazione: decantazione naturali
Filtraggi: no
Chiarifiche: no

Affinamento in acciaio: 8 mesi
Affinamento in bottiglia: 60 giorni

Eventuali correzioni: no
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato: no
Utilizzo di concentratore: no
Pratiche di “salasso”: 
Resa uva/vino: %

Numero di bottiglie prodotte: 700
Tipologia bottiglia: bordolese conica
Tappo in: sughero monopezzo bio

Destinazione delle vinacce: terreno
Produzione di grappe o distillati: no

Le caratteristiche chimiche

Titolo alcolometrico: 11 %
Acidità: 5,75 g/l
Ph: 3,79
Estratto secco: g/l
Anidride solforosa libera: 8 mg/l
Anidride solforosa totale: 14 mg/l

Descrizione organolettica e libera

Il mio vino è:

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente relativo alla bottiglia: 17 €

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