L’olio

Comune/i di produzione: montespertoli
Superficie uliveto: 1 h
N° piante di olivo: 400
Età degli olivi: 30 anni
Sesto di impianto e cultivar:
Esposizione – altitudine: 300 m
Quantità olive prodotte nell’ultima campagna olivicola: 2400 kg

Trattamenti eseguiti nell’ultima campagna olivicola (principio attivo e n° trattamenti): caolino
Concimazioni eseguite nell’ultima campagna olivicola (principio attivo e n° concimazioni): microrganismi
Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna olivicola (decespugliatura, taglio dei polloni etc): potatura marzo
Mesi della raccolta delle olive da/a dell’ultima campagna olivicola: ottobre fine
Metodo di raccolta: manuale

Nome e sede del frantoio utilizzato nell’ultima campagna olivicola: frantoio biologico torre bianca chiesanova
Distanza tra luogo di raccolta e il frantoio (distanza media): 20km
Tempi di consegna delle olive raccolte (giornaliero, altro): giornaliero
Modalità di stoccaggio delle olive (cassoni, piazzale coperto, area manovra dei mezzi): bins capannone
Modalità di estrazione/frangitura: a freddo

Tempi medi di trasformazione (da consegna olive a frangitura): 18 ore
Modalità di stoccaggio dell’olio extravergine molito: contenitori d’ acciaio
Quantità di olio extravergine di oliva prodotto nell’ ultima campagna olivicola: 30 quintali
Luogo, modalità di stoccaggio dell’olio extravergine (silos, cisterne, interni, esterni, altro): orci di terracotta

Caratteristiche organolettiche (dolce, piccante, ecc.): piccante-amaro
Caratteristiche chimiche (acidità, perossidi,):

Luogo e modalità di confezionamento: montespertoli ,imbottigliato a mano
Tipo di confezione utilizzate (da 5, 3, 1 litro, lattine, vetro, altro): 5,3,1 e mezzo litro vetro e lattine

Descrizione organolettica e libera

Il mio olio è:

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente al litro: 14 euro
Prezzo medio confezione (imballo+etichetta): 1 euro
Prezzo totale (riferito alla confezione): 14 euro
Costi di spedizione (da aggiungere al prezzo totale):

 

Eventuali altre considerazioni:

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