Estensione castagneto (ha): 4,5 ha
Sesto di impianto e cultivar :
Quantità di castagne prodotte : 50q
Concimazioni eseguite nell’ultima campagna (principio attivo e n° concimazioni): nessuna
Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna :
Mesi di raccolta dell’ultima campagna : ottobre

Nome e sede del molino utilizzato nell’ultima campagna : F.lli Rossi, Fivizzano
Distanza tra luogo di raccolta e il molino (distanza media): 13 km
Modalità di molitura : a pietra
Modalità di conservazione del grano :

Quantità di farina prodotta nell’ ultima campagna : 12 q
Luogo, modalità di stoccaggio della farina : presso l’azienda in sacchi sigillati
Luogo e modalità di confezionamento : presso il mulino F.lli Rossi, Fivizzano
Tipo di confezione utilizzate : sacchetto in pvc alimentare

PREZZO SORGENTE della farina di castagne: 5,50 euro
Prezzo medio confezione (imballo+etichetta): 1,5 euro
PREZZO TOTALE (riferito alla confezione): 7,00 euro