Comune/i di produzione:
Superficie uliveto: 25 ha
N° piante di olivo: 3500
Età degli olivi: 25/40
Sesto di impianto e cultivar: moraiolo, leccino, mignola,frantoio,pendolino
Esposizione – altitudine: sud 250m slm
Quantità olive prodotte nell’ultima campagna olivicola: 200q

Trattamenti eseguiti nell’ultima campagna olivicola (principio attivo e n° trattamenti): NO
Concimazioni eseguite nell’ultima campagna olivicola (principio attivo e n° concimazioni): NO
Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna olivicola (decespugliatura, taglio dei polloni etc): potatura
Mesi della raccolta delle olive da/a dell’ultima campagna olivicola: 2
Metodo di raccolta: manuale

Nome e sede del frantoio utilizzato nell’ultima campagna olivicola: aziendale
Distanza tra luogo di raccolta e il frantoio (distanza media): 2 km
Tempi di consegna delle olive raccolte (giornaliero, altro): giornaliera
Modalità di stoccaggio delle olive (cassoni, piazzale coperto, area manovra dei mezzi): in frantoio
Modalità di estrazione/frangitura: a freddo, denocciolato

Tempi medi di trasformazione (da consegna olive a frangitura): 24 h
Modalità di stoccaggio dell’olio extravergine molito: fusti acciaio sottovuoto
Quantità di olio extravergine di oliva prodotto nell’ ultima campagna olivicola: 30 hl
Luogo, modalità di stoccaggio dell’olio extravergine (silos, cisterne, interni, esterni, altro) : fusti acciaio sottovuoto in frantoio

Caratteristiche organolettiche (dolce, piccante, ecc.):
Caratteristiche chimiche (acidità, perossidi):

Luogo e modalità di confezionamento:
Tipo di confezione utilizzate (da 5, 3, 1 litro, lattine, vetro, altro): bottiglie vetro  vari formati e latte 3 l,  5 l

PREZZO SORGENTE al litro: 10
Prezzo medio confezione (imballo+etichetta): 2 bottiglia + tappo + colmatore + confezionamento manuale /  0,50 latte
PREZZO TOTALE (riferito alla confezione): 12 euro bottiglia 0,75litri
Costi di spedizione (da aggiungere al prezzo totale): 9 euro fino a 30kg