Nome produttore/azienda e ragione sociale: AZIENDA AGRICOLA G.ROTONDO & FIGLI
Indirizzo: C.DA S. ANTONIO D’ASCULA NR. 143/A, 70043, MONOPOLI (BA)
Telefono: 080-801098
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Sito internet: www.casadelcibo.eu
Cenni storici e geografici sul territorio: Il Comune di Monopoli sorge sul litorale Adriatico,a circa 40 km da Bari,suo capoluogo di provincia.A nord la citta’ confina con Polignano a mare,ad est con Fasano ed Alberobello,ad ovest con i Comuni di Castellana Grotte e Conversano.Il suo clima soprattutto in virtu’ di una frequente alternanza di venti da nord e da sud e’ decisamente mite. La maggior parte della popolazione e’ dedita all’ agricoltura e soprattutto alle produzioni olearia e conserviera. Monopoli nasce nel 545 d.C.a seguito della distruzione della citta’ di Egnazia, importante porto che collegava Roma con la Grecia ad opera di Totila Re dei Goti.Monopoli segui’ le sorti del Meridione passando dalla dominazione Bizantina a quella Normanna,Sveva e Angioina. Dopo il convegno di Cognac i Veneziani consegnarono la citta’ agli Spagnoli di Re Carlo V. Con la pace di Utrecht(1713) subentrò la dominazione austriaca e nel 1734 si insediarono definitivamente i Borboni. Citta’ antica,ricca di cultura,storia e tradizione. Monopoli nasce dal mare e vive sul mare,anche i suoi santi vengono dal mare. Le viuzze strette e tortuose del Centro Storico,gli alberi di ulivo e i muretti a secco delle campagne richiamano sapori antichi e affascinanti.
Polignano a Mare va identificata con l’antica Neapolis che, in realtà, si ritiene sia sorta su un centro preesistente, intorno al IV secolo a.C., su iniziativa di Dionigi, tiranno di Siracusa, per rendere più sicura la navigazione verso il mar Ionio. Vi sono testimonianze dalla preistoria, con le stazioni paleolitiche (Grotta dei Colombi e dei Ladroni in località Ripagnola) e soprattutto con quelle neolitiche, a cominciare dall’insediamento archeologico di Santa Barbara. Fiorente centro commerciale sin dall’età romana, come transito di merci e persone dirette in Oriente, attivo nel periodo bizantino e longobardo, allorché si sviluppo una vera struttura municipale, Polignano fu sede di vescovado sin dal VII secolo d.C. e lo rimase fino all’inizio del XIX secolo, quando fu accorpata alla diocesi di Monopoli.
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole Agricoltori da vari generazioni, la famiglia Rotondo è composta dal padre Luigi e dal figlio Silvio che curano la parte produttiva dell’azienda, mentre la figlia Antonella segue la parte della trasformazione delle olive e la commercializzazione. Isa, moglie di Luigi e madre di Silvio e Antonella, cura gli animali da cortile e cura la produzione di uova e formaggi freschi.
