orzo mondo

Varietà di orzo coltivato: mona
Quantità prodotta/anno (specificare se di differenti tipologie): 10 q.li

Caratteristiche dell’orzo(biologico, biodinamico con o senza certificazione, altre particolarità): coltivazione a basso impatto ambientale
Provenienza delle sementi: Soc. italiana sementi Bologna

Quantità prodotta nell’ultimo raccolto: 10 q.li
Concimazioni eseguite nell’ultima campagna (principio attivo e n° concimazioni): Perfosfato minerale, solfato potassico
Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna: aratura, erpicatura, semina e mietitrebbiatura
Mesi della raccolta dell’ultima campagna: luglio
Metodo di raccolta: mietitrebbia

Distanza tra luogo di raccolta e di conservazione: qualche km
Modalità e tempo di conservazione prima della lavorazione:in sacchi. Periodicamente si prelevano 5 q.li e si procede alla pulizia presso un mulino della zona Successivamente si insacchetta presso l’azienda.
Eventuali additivi utilizzati: nessuna

Particolarità del prodotto:
Luogo e modalità di confezionamento: Sacchetti sottovuoto
Tipi di confezioni disponibili: confezioni a vista da 1 kg
Luogo e modalità di vendita (azienda, negozi, supermercati, etc.): diretta in azienda

Descrizione organolettica e libera

Il mio orzo è: gradevole al palato, di sapore delicato, se dopo la cottura non viene ammollato, risulta leggermente gommoso, stimolando ad una masticazione accurata.

PREZZO SORGENTE

Prezzo sorgente al kg (indicare se ivato o meno): 3 euro

Comments are closed.