INFORMAZIONI GENERALI
Estensione terreni: 2 ha
Superficie coltivata: 2 ha
Tipo di conduzione (proprietà/affitto/altro) : proprietà
Tipo di coltivazione (convenzionale, integrato, biologico, biodinamico, altro) : biologico
Varietà riso coltivato: carnaroli
Consulenti: no
Numero lavoratori fissi (escluso il proprietario) : 0
Numero lavoratori stagionali o manodopera giornaliera (quante persone, paga oraria) : 0
Ricorso ad agenzie di lavoro interinale: no
Quantità prodotta/anno (specificare se di differenti tipologie) : 30 q
Principi e idealità cui si è ispirato il produttore:
INFORMAZIONI RELATIVE AL PRODOTTO PIU’ SIGNIFICATIVO PER IL PRODUTTORE
Riso simbolo dell’azienda: carnaroli
Caratteristiche del riso (biologico, biodinamico con o senza certificazione, altre particolarità) : biologico
Provenienza delle sementi: autoproduzione in azienda
Coltivazione a secco (si/no) : no
Modalità d’irrigazione: a scorrimento
Provenienza dell’acqua: canale cavour
Quantità prodotta nell’ultimo raccolto: 26 q
Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna:
Mesi della raccolta dell’ultima campagna: ottobre
Metodo di raccolta: mietitrebbia
Distanza tra luogo di raccolta e di conservazione: 0
Modalità e tempo di conservazione prima della lavorazione: risone conservato in magazzino aziendale
Modalità di lavorazione (pestelli, meccanica ecc) : meccanica
Eventuali addittivi utilizzati: nessuno
Modalità di stoccaggio riso lavorato: in azienda, confezionato sottovuoto
Quantità riso ottenuto: 13 q
Varietà riso (integrale, semintegrale, raffinato ecc) : integrale, semintegrale, raffinato
Particolarità del prodotto: ottima tenuta della cottura
Luogo e modalità di confezionamento: Vespolate (NO) Az. Agr. Rizzotti Fabrizio
Tipi di confezioni disponibili: 1 kg
Luogo e modalità di vendita (azienda, negozi, supermercati, etc.) : punto vendita aziendale, negozi
Prezzo sorgente al kg (indicare se ivato o meno) : 3.00 €/kg iva incl
Prezzo medio confezione: 3,00 €/kg
Costi di spedizione:
