Comune/i di produzione: Cossignano (AP)
Superficie uliveto: 5 ha
N° piante di olivo: 1100
Età degli olivi: da 3 anni a 50 anni
Sesto di impianto e cultivar: 7 x 7 (lecciaio, frantoio, sargano, pendolino)
Esposizione – altitudine: sud ovest – 300mt
Quantità olive prodotte nell’ultima campagna olivicola: 100 ql
Trattamenti eseguiti nell’ultima campagna olivicola (principio attivo e n° trattamenti): solfato di rame dopo potatura + disinfettare
Concimazioni eseguite nell’ultima campagna olivicola (principio attivo e n° concimazioni) : stallatico
Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna olivicola (decespugliatura, taglio dei polloni etc) : potatura
Mesi della raccolta delle olive da/a dell’ultima campagna olivicola: ottobre – novembre
Metodo di raccolta: manuale
Nome e sede del frantoio utilizzato nell’ultima campagna olivicola: Agostini – Petritoli (AP)
Distanza tra luogo di raccolta e il frantoio (distanza media) : 12 km
Tempi di consegna delle olive raccolte (giornaliero, altro) : max 48 ore
Modalità di stoccaggio delle olive (cassoni, piazzale coperto, area manovra dei mezzi): piccole cassette forate da 18-20 kg
Modalità di estrazione/frangitura: frantoio a ciclo continuo / micro martelli
Tempi medi di trasformazione (da consegna olive a frangitura) : immediato
Modalità di stoccaggio dell’olio extravergine molito: contenitori acciaio
Quantità di olio extravergine di oliva prodotto nell’ ultima campagna olivicola: 10 hL
Luogo, modalità di stoccaggio dell’olio extravergine (silos, cisterne, interni, esterni, altro) : contenitori interni
Caratteristiche organolettiche (dolce, piccante, ecc.): piccante e amaro
Caratteristiche chimiche (acidità, perossidi,): ancora da eseguire
Luogo e modalità di confezionamento: imbottigliamento manuale dalle botte direttamente
Tipo di confezione utilizzate (da 5, 3, 1 litro, lattine, vetro, altro) : bottiglie da 0,75 cl
PREZZO SORGENTE al litro: € 12,00 a bottiglia da 0,75cl
Prezzo medio confezione (imballo+etichetta) : € 1,50
PREZZO TOTALE (riferito alla confezione) : € 3
Costi di spedizione (da aggiungere al prezzo totale) : 0,80
