Nome produttore/azienda e ragione sociale: Azienda Agricola ZIPO del dott. Marco Pozzi
Indirizzo: Cascina C’a Grande Zibido San Giacomo (MI)
Telefono: 3492601886 o 3387916753
Fax: 0258315751
E-mail: marco.pozzi@zipo.it ; elisa.pozzi@zipo.it
Sito internet: www.zipo.it
Cenni storici e geografici sul territorio La Cascina Ca’ Grande si trova nel cuore del Parco Agricolo Sud Milano. Nella pianura irrigua bonificata dai Benedettini e dagli Umiliati. Alla fine del 1400 erano ancora estese le zone di boschi e brughiere, a quel periodo risale la casa di caccia attorno a cui è stata costruita dell’andar dei secoli la cascina, come la vediamo ai giorni d’oggi.
Descrizione del personale in azienda e coinvolgimento nelle attività agricole (informazioni sintetiche): un fattore, un mungitore ed un tuttofare + la nostra famiglia.
Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): si per visite didattiche e su prenotazione nel fine settimana.
Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti): salone all’interno per 50 persone e porticato esterno > 50 persone. Giardino a diposizione.
Estensione terreni: 75 ha
Superficie coltivata: 25 ha
Tipo di conduzione (proprietà/affitto/altro): proprietà
Tipo di allevamento (convenzionale, integrato, biologico, biodinamico, altro): convenzionale
Consulenti: –
Numero lavoratori fissi (escluso il proprietario): 4 + la nostra famiglia
Numero lavoratori stagionali o manodopera giornaliera (quante persone, paga oraria): -
Ricorso ad agenzie di lavoro interinale: no
Spaccio prodotti agricoli: si
Luogo e modalità di vendita (azienda, negozi, supermercati, etc.): Vendita diretta tutti i giorni per latte crudo, yogurt, riso e miele, sabato e domenica per formaggi freschi (ricotta e primosale) e stagionati. Tutto prodotto in cascina. Effettuiamo vari scambi interaziendali e con gruppi di acquisto.
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato: Aral Crema, Istituto Zooprofilattico di Brescia, Istituto Zooprofilattico della Lombardia e dell’Emilia Romagna.
Eventuali società di certificazione: autocontrollo aziendale, Asl Milano 2, APA Milano-Lodi.
Condizioni ambientali del posto di produzione (eventuali rischi ambientali): è stato fatto controllo e sono stati presi provvedimenti per i rischi sul lavoro: rischi chimici, biologici, danni da rumore, prevenzione incidenti. È in corso la bonifica del tetto in Eternit della stalla.
Principi e idealità cui si è ispirato: promuovere un’agricoltura che sia sostenibile. Poniamo l’attenzione al benessere animale. Crediamo nella filiera corta. Ed è per questo motivo che tutto ciò che trovate in vendita nella nostra cascina è prodotto artigianalmente da noi. Perchè crediamo che sia importante offrire sempre un prodotto di altissima qualità e garantito dal punto di vista della salute, di cui si possa sapere come e con cosa è stato fatto.
Cosa penso degli ogm in agricoltura: attualmente non uso sementi geneticamente modificate.
