Nome produttore/azienda e ragione sociale: L’ottavo corpo platonico - Geraldina e Claudia

Indirizzo:  Via Gadames 42 Paderno Dugnano (MI)
Telefono:  3926904029
Fax: 
E-mail:  lottavocorpoplatonico@hotmail.it
Sito internet:

Acquistiamo e coltiviamo gli ortaggi, la frutta e i cereali che trasformiamo

tipologie di ortaggi prodotti: ortaggi e piante officinali
superficie coltivata: 50mq
proprietà dei terreni: in affitto
Consulenti: amici
numero lavoratori fissi (escluso il proprietario): 2

quantità media prodotta (specificare le differenti tipologie): mediamente per una famiglia di 4, 6 persone
rotazione coltivazioni: si, triennale
caratteristiche (biologico, biodinamico con o senza certificazione, altre particolarità): coltivazione naturale: senza i prodotti concessi in a. biologica, con uso di macerati e decotti, con consociazioni con erbe aromatiche e fiori.
provenienza sementi: da scambi con altri ortisti
varietà coltivate: le più adatte al clima di Milano!!
modalità di coltivazione (serra, cielo aperto, altro): semenzai in serra, coltivaz. cielo aperto
tipo di fertilizzanti usati e frequenza di utilizzo: no
trattamenti eseguiti (quali e frequenza): macerati diluiti a spruzzo sulla pianta, puri nel terreno, fiori di bach
concimazioni eseguite (quali e frequenza): no
momento della raccolta: tutto l’anno
metodo di raccolta: a mano

tempi di conservazione (tempo medio che intercorre tra la raccolta o l’acquisto e la vendita): immediato il consumo o la trasformazione in chutney!
modalità di conservazione/stoccaggio: i prodotti vengono conservati già elaborati e cotti
luogo di stoccaggio degli ortaggi (cella frigorifera, altro…): cella figorifera
distanza tra il luogo di raccolta -luogo di conservazione – luogo di vendita): gli ortaggi prodotti da noi: 4 km, gli altri acquistati al massimo nel mantovano. Fa eccezione l’olio, quest’anno siciliano
luogo di confezionamento (se presente): nella stessa cucina di trasformazione dei prodotti

cosa penso degli ogm in agricoltura: assolutamente contrarie

principi e idealità cui si è ispirato: recuperare la capacità che le donne hanno da sempre di trasformare il “cucinare” ed il “nutrire” anche nel quotidiano in gesti pieni d’amore e di sapienza. Trasformare con quello che si ha a disposizione, rispettando la terra ed il mare.
Cerchiamo di approfittare degli spostamenti (per mercati) dei ns. fornitori  per ritirare gli ordinativi senza spedizioni ad hoc. Sono comunque sempre persone che conosciamo, amici a cui possiamo stringere la mano

altro: Rieccoci con l’egoismo!! Con il cioccolato è nata una vera passione e vorremmo anche quest’anno abbandonarci agli aromi ed al gusto del cioccolato. Tostare, macinare, conchare, mescolare con abbinamenti arditi. Il tutto per nostro piacere personale, per ritrovare un po’ di energia e buonumore in questo autunno cittadino dalla stramba costellazione. E poi ancora… pensando ai meravigliosi sapori dei formaggi di Gregorio marmellate con quello che abbiamo, ad esempio le mele con un po’ di lavanda per “calmare” un pecorino aggressivo.

Abbiamo pensato ad un laboratorio di cucina per i bambini un po’ particolare… per condividere con loro l’idea del dono e creato una linea di biscotti dietetici per CANI!!!