Massimo Mereghetti
Indirizzo: VIA KENNEDY, 6 – 20010 OSSONA (MI)
Telefono: 02 90380707
Fax: 02 90380707
Email: massimo.mereghetti@alice.it
Sito Web:
IL MIELE
numero alveari: CIRCA 80
tipi di miele prodotti e dove (ubicazione alveari) : ACACIA MILLEFIORI MELATA (LA MIA ZONA E IL PARCO DEL TICINO); CASTAGNO ACACIA (COLLINE PIEMONTESI) ; FLORA ALPINA (VAL SESIA)
pratica il nomadismo: SI
superficie azienda: ???
proprietà dei terreni: UN PICCOLO PEZZO
numero lavoratori fissi (escluso il proprietario) : NESSUNO
numero lavoratori stagionali: NESSUNO
quantità di miele prodotta: DIPENDE DALLA STAGIONE
tipo di certificazione posseduta (biologico, biodinamico, nessuna, altre) : PER ORA NESSUNA
principi e idealità cui si è ispirato il produttore: UNA PICCOLA AZIENDA PERMETTE DI POTER SVILUPPARE DEI RAPPORTI CORRETTI E DI AMICIZIA CON I CLIENTI , E CREDO CHE UNA CHIACCHERATA SIA PIU IMPORTANTE DI QUALSIASI CERTIFICAZIONE .
trattamenti sanitari (principi attivi e frequenza) : APILIFEVAR (TIMOLO, MENTOLO, EUCALIPTOLO, PER IL TRATTAMENTO ESTIVO DELLA VARROA), ACIDO OSSALICO (TRATTAMENTO INVERNALE DELLA VARROA)
tipo di arnia: DADANT BLATT
provenienza api regine: LIGUSTICHE
le sostituisco ogni: CIRCA 2 ANNI
le allevo: QUASI TUTTE
le acquisto da allevatore: POCHE (PER MISCHIARE IL SANGUE)
Modalità di allontanamento delle api dai melari: APISCAMPO
operazioni in mieleria deumidificazione miele (si/no, quando) : SUL PRIMO RACCOLTO PRIMAVERILE, QUANDO L’UMIDITA’ SUPERA LA SOGLIA DI CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO CON UN PICCOLO DEUMIDIFICATORE CASALINGO
disopercolatura (manuale/meccanica) : A MANO CON FORCHETTA E COLTELLO
tipo di estrazione (centrifuga, pigiatura, scolatura, ecc) : CON SMIELATORE (CENTRIFUGA)
uso della pompa (si/no, tipo) : NO
tipo di filtro usato (a sacco, a rete, ecc) : FILTRO A SACCO
modalità di decantazione:
stoccaggio (fusti da 300 kg, fustini da 25 kg, vasetti) : MATURATORI IN ACCIAIO INOX E POI VASETTI IN VETRO
Max temperatura usata nel ciclo di produzione (camera calda) : UGUALE A QUELLA AMBIENTE
invasettamento (manuale/meccanico) : MANUALE
prezzo sorgente (vasetto da 1 kg) dei mieli indicati: ACACIA 7,20; CASTAGNO 6; MILLEFIORI 6
Cosa penso degli OGM: NON MI ASPETTAVO QUESTA DOMANDA DA VOI
Altre considerazioni:
