Gruppo Vignaioli di San Colombano

Az.Agr. Gruppo Vignaioli di Cesari & Carrara s.s. società agricola

Indirizzo: via della Capra, 15
Telefono: 0371/898733
Fax: 0371/898733
E-mail: gruppo vignaioli@libero.it
Sito internet:

Proprietario: Cesari & Carrara

Possibilità di visitare l’azienda (si o no; se sì indicare in quali giorni): si, su prenotazione

Eventuali strutture ricettive (tipologia e n° posti):

Superficie coltivata totale (ettari): 12.5

Superficie coltivata a vigneto: 12

Altre colture (quali):

Eventuali prodotti acquistabili in azienda: vino, grappa

Proprietà dei terreni (se una parte in affitto, specificarne l’estensione) : affitto

Enologo o responsabile di cantina (se consulente, specificarlo): Cesari Luigi

Agronomo o responsabile conduzione agricola (se consulente, specificarlo) : Carrara Luciano

Lavoratori fissi (indicare il numero): 3 dipendenti + 4 soci

Lavoratori stagionali (indicare il numero):

Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: agricolo a tempo indeterminato

Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:

Ricorso a lavoro interinale (si o no, frequenza):

Vini prodotti (Denominazione e cru o nome di fantasia): ROSSO  SAN COLOMBANO D.O.C. - ROSSO BONARDA IGT - BIANCO VERDEA IGT - BIANCO CHARDONNAY - BIANCO MALVASIA DOLCE IGT - SPUMANTE BRUT METODO CHARMAT

Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 100.000

Vendita diretta in azienda (specificare si o no): SI

Vendita nella media e/o grande distribuzione (specificare si o no e se si  in quali catene): SI (IPERCOOP - NATURASI’ - CARREFOUR - DIMEGLIO)

Fatturato ultimo anno (inserire scale numeriche):

Una breve storia dell’azienda: La nostra azienda nasce alla fine degli anni settanta grazie ad alcuni coltivatori, che tuttora fanno parte dell’azienda, che hanno riattivato i terreni collinari reimpiantando nuovi vigneti sulla base della vecchia tradizione “Banina”, senza perdere di vista le moderne esigenze.

I nostri metodi di coltivazione tengono in stretta considerazione il rispetto dell’ambiente orientandosi verso tecniche di produzione biologica, per cui nelle nostre vigne vengono usati prodotti di origine naturale come rame e zolfo e le malerbe vengono eliminate con lavorazioni del terreno meccaniche e manuali, mentre i trattamenti insetticida sono a base di piretro.

Nella nostra cantina ogni tipo di uva viene trattata in modo che le naturali caratteristiche organolettiche di ogni grappolo si esprimano al meglio. Il nostro obiettivo è quello di non forzare il processo naturale che trasforma il mosto in vino, al fine di non alterarne le caratteristiche.

I miei principi e idealità di produttore:

La mia opinione sull’utilizzo di OGM:

I VINI AUTOCERTIFICATI

Rosso San Colombano D.O.C. Podere Cà del Mazza