farine

Sesto di impianto e cultivar: impianto a file
Per pane: Bologna
Polenta
Grano Saraceno
11 Grani Antichi

Quantità di grano prodotto: 200 quintali
Concimazioni eseguite nell’ultima campagna (principio attivo e n° concimazioni): tramite liquame , 4 concimazioni all’anno
Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna:lavorazioni standar ( aratura, erpicatura, semina)
Mesi di raccolta dell’ultima campagna: Giugno/Luglio

Nome e sede del molino utilizzato nell’ultima campagna: Molino Bava, Abbiategrasso, certifica ICEA
Distanza tra luogo di raccolta e il molino (distanza media): 7 km
Modalità di molitura: A pietra con mulino ad acqua
Modalità di conservazione del grano: In sacchi di iuta da 8qt

Quantità di farina prodotta nell’ ultima campagna: 50 quintali circa per ogni specie coltivata
Luogo, modalità di stoccaggio della farina: magazzino aziendale
Luogo e modalità di confezionamento: nello spaccio aziendale tramite sacchetti trasparenti
Tipo di confezione utilizzate: sacchetti trasparenti da 500gr e 1kg

PREZZO SORGENTE

PREZZO SORGENTE della farina (di grano tenero e di grano duro):0,80 centesimi di euro per entrambi
Prezzo medio confezione (imballo+etichetta): 0,20 centesimi
PREZZO TOTALE (riferito alla confezione): € 1,00 al KG (IVA al 4 % esclusa)

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