Estensione terreni: 44 ha

Superficie coltivata: 41 ha

Tipo di conduzione (proprietà/affitto/altro) : affitto

Tipo di coltivazione (convenzionale, integrato, biologico, biodinamico, altro) : biologico

Varietà riso coltivato: riso superfino Carnaroli

Consulenti: ????

Numero lavoratori fissi (escluso il proprietario) : 2

Numero lavoratori stagionali o manodopera giornaliera (quante persone, paga oraria) : /

Ricorso ad agenzie di lavoro interinale: /

Quantità prodotta/anno (specificare se di differenti tipologie) : 450/500 q

Principi e idealità cui si è ispirato il produttore: lasciare il mondo migliore di come l’abbiamo trovato.

INFORMAZIONI RELATIVE AL PRODOTTO PIU’ SIGNIFICATIVO PER IL PRODUTTORE

Riso simbolo dell’azienda: superfino Carnaroli (l’unico riso che coltiviamo)

Caratteristiche del riso (biologico, biodinamico con o senza certificazione, altre particolarità) : bio

Provenienza delle sementi: sementi convenzionali non trattate

Coltivazione a secco (si/no) : no

Modalità d’irrigazione: continua dalla semina alla botticella. Asciutta per la fioritura

Provenienza dell’acqua: Ticinello residuo, Naviglio Grande

Quantità prodotta nell’ultimo raccolto: circa 450 q

Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna: nessuna

Mesi della raccolta dell’ultima campagna: inizio di ottobre

Metodo di raccolta: mietitrebbia

Distanza tra luogo di raccolta e di conservazione: 500 m

Modalità e tempo di conservazione prima della lavorazione: risone nei silo

Modalità di lavorazione (pestelli, meccanica ecc) : riseria

Eventuali addittivi utilizzati: /

Modalità di stoccaggio riso lavorato: in ambiente condizionato

Quantità riso ottenuto: circa 60%

Varietà riso (integrale, semintegrale, raffinato ecc) : integrale e bianco

Particolarità del prodotto: riso particolarmente adatto per risotti.

Luogo e modalità di confezionamento: Riseria Dragoni, Borghetto Lodigiano, in sacchetti da Kg 1 sottovuoto e in sacchi da 25 Kg. Cascina Gaggioli in sacchetti di tela da ½ Kg, 1- 1,4 – 3 e 5 Kg

Tipi di confezioni disponibili:

Luogo e modalità di vendita (azienda, negozi, supermercati, etc.) : in cascina

Prezzo sorgente al kg (indicare se ivato o meno) : 3,10 euro/Kg

Prezzo medio confezione:

Costi di spedizione:

Altre considerazioni: condizioni particolari per G.A.S.